涮过牛肚的汤浓厚香醇 ， 吃货一定要趁机再煮上一份现炸的牛肉丸子、牛酥肉等解解馋 。 刚出锅的牛肉丸子和牛酥肉 ， 直接吃外层酥脆、内里筋香 ， 在汤里沸腾一番后就换了一种口感 。 尽管少了一些酥脆 ， 但饱吸汤汁后的筋软与醇香 ， 还是让舌尖体验到了别样的幸福感 。
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| 菜品价位 |★★★☆
店内的特色涮牛肚 ， 锅底18元 ， 牛肚是60元/60串、75元/80串、90元/100串 。 涮菜种类也很丰富 ， 从荤菜到素菜再到豆制品 ， 大概有三四十种 。 除此之外 ， 还有牛欢喜、牛碗口、牛散旦等特色菜品 。
让我们摄像小哥吃出家乡味儿的 ， 汤也起了很大的作用 。 店内涮牛肚的汤都是用羊骨每天现熬的 ， 一天至少要准备两大锅才跟得上使用 。 总体说来也有缺点 ， 牛肚稍稍偏薄 ， 没有在洛阳本地吃到的牛肚厚实 。 爱吃这一口的 ， 抽空可以去试试！
最后尝鲜综合体验3.7颗星 。 （仅限当天出品质量 ， 测评标准满分为五颗星）
-涮牛肚的二三事 -
店名：马建兴涮牛肚烧烤（清真）
地址：郑州市交通路和淮河东路交叉口向南500米路东（\uD83D\uDC48点击导航）
消费：人均55元
营业时间：10:00-23:00
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