黑杞子泡水是什么颜色才是正货


黑杞子泡水是什么颜色才是正货

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【黑杞子泡水是什么颜色才是正货】紫色或蓝色 。这两种颜色都是黑枸杞泡水的正常颜色 。黑枸杞花青素的颜色与PH值有很大关系,会随着PH的变化而呈现出不同的颜色,在酸性水中呈紫色、紫红色或铁红色等颜色,在碱性水中呈蓝色、蓝绿色或湖蓝色等颜色 。因此,用不同PH值的水冲泡黑枸杞,呈现出来的颜色各不相同,用矿泉水泡通常是紫色,用自来水泡是蓝色 。质量上乘的黑枸杞泡水,颜色会由浅变深,又慢慢变淡,水中有拉丝 。

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