芋头|草鱼不单可以水煮，在家也可以这样做毛豆

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在如今这个社会，在不断的发展当中，因此，大多数的人对于吃穿方面也是比较看重的，经常能够看见饭桌上各种肉类，但其中最令小编觉得好吃的莫过于是鱼了，里面含有的营养丰富，而且肉质比较的稚嫩，不仅开胃，而且滋补呢。而我们市面上比较常见的应该属于草鱼了，它的繁殖量非常的大，肉多刺少，而且价格便宜，几乎许多地方都会拿来烹饪美食，而他的做法也是非常多的，不仅可以红烧，也可以拿来水煮，而今天给大家分享一道不一样的做法。绝对会让你们意想不到。

首先我们必须要准备新鲜的食材，然后把他的头尾去掉，但是千万不能够丢掉，等一下的话，还是有作用的呢，鱼鳍也要去掉。然后的话，把鱼肉切成三厘米左右的厚度，但需要注意的是，底下腹部位置的鱼皮千万不能够切破呢。

第二步就是用自来水把鱼给清洗干净，然后放入葱姜，和料酒抓拌均匀，抓出汁水，这一步的话，千万不能够省，因为这能够很好的达到除腥的效果呢。第三就是准备一个红椒切成粒，再准备一块豆腐切成块，然后再准备一些葱段，大蒜和姜片，放置一旁备用。第四步就是来调一下灵魂的料汁，首先就是酱油两勺，蚝油和老抽半勺，再加入适量的胡椒粉就可以了，放置一旁备用。

以上的话就是我们的准备步骤了，接下来我们就动手啦。第五步就是锅中倒入食用油，倒入准备好的红椒粒翻炒一下，炒香之后加入豆瓣继续，到炒出红油就可以了呢，然后关火呈出来。第六步就是往锅内放入生姜，大蒜，还有葱段，在上面铺上豆腐，再把鱼肉摆上去，之后再把鱼的头和尾放上去呢。第七步就是淋上红油，再倒入一瓶碑酒，再把调好的料汁放进去，烧开之后再煮十分钟即可呢。

【芋头|草鱼不单可以水煮，在家也可以这样做】做好之后为了更加的好看可以放葱花，好吃的啤酒草鱼，就这样完成了，这样做出来的肉很美味，而配菜也是吸足了汤汁，非常的入味，是一道难得的美食呢。如今，中秋佳节即将到来，在亲戚朋友来家做客的时候，烹饪这道美食的话。不仅有面子，而且味道一级的棒，朋友们可以动起手来尝试一下呢。好了吗，今天的内容就先到这里了。

芋头|草鱼不单可以水煮，在家也可以这样做

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