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平时烹饪美食本身比较讲究 ， 特别是一些独特的口感 ， 直接能引起不少人的好评 ， 大家心目当中确实有一些美食自己烹饪起来比较难 ， 因此喜欢到饭店当中品尝 ， 尤其是一些复杂的菜 ， 总是觉得自己进行制作实在是太难了 ， 追究其中的缘由 ， 主要是自己没有掌握正确的方法 ， 一起来看看这道美食 ， 相信它的口感能迷住了你的胃口 ， 得到了众多人追捧 。 这道美食的名字叫做砂锅油豆腐鸡翅煲 ， 需要的食材并不多 ， 主要用心便能做出美味的 。
具体需要得到食材有油豆腐、鸡翅、粉条、葱姜蒜、青红椒、蒜苗、白酒、白糖、酱油和胡椒粉等 ， 正宗的做法来了 ， 鸡翅要改刀的处理工作 ， 鸡翅我们需要从中间直接切成两段 ， 每一个都要仔细的切 。 不过小编觉得挑选鸡翅同样是比较重要的 ， 要大家从各个细节上入手 ， 做出来美味无比的食物 。 粉条直接的用热水进行泡 ， 因为泡软了的更好进行烹饪 。
【老干妈|美味无比的砂锅油豆腐鸡翅煲，用心学习后，做出来大家爱的味道】
油豆腐要用热水稍微的烫一下 ， 不需要太长的时间 ， 放入进去后直接的捞出来即可 ， 葱姜蒜要切成大小适合的段状 ， 蒜和姜要做切片处理 。 给锅里倒入适量的食用油 ， 同时将葱姜蒜爆香后 ， 能将爆香的食材捞出来 ， 或者不捞都可以 ， 将鸡翅放入后不断地翻炒 ， 等到鸡翅的颜色发生变化后 。 接着放入红色的辣椒继续的炒 ， 直到有香味直接冒出来 ， 这点大家要特别注意 ， 淋上一些酱油和白酒 ， 直接提升了鸡翅的口感 ， 做来的味道真的没得挑剔的 。
倒入开水后 ， 我们要将冰糖 ， 油豆腐直接的放入锅中烧开了 ， 加上盖子稍微的焖上二十多分钟 ， 等到鸡肉快好的时候将粉条放入进去 ， 因为前面大家已经将粉条泡软了 ， 因此这个时候不需要花费太长的时间 。 如果自己担心味道不够 ， 用勺子舀一点汤 ， 尝一下味道是否合适 ， 如果有需要能加入糖、胡椒粉和食用盐等各种的调味品 。 出锅前大家要给锅里面撒上一点蒜苗直接提升了美食的口感 。
饭店做出来的砂锅油豆腐鸡翅煲 ， 做起来并不是特别简单 ， 只有大家认真进行烹饪 ， 才能做出来美味无比的口感 ， 从而得到了众多孩子的喜欢 ， 不如到家中进行制作 ， 相信丰富的口感能迷住不少爱吃美食的人 。
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