文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
【五花肉|美味食谱之宫保鸡丁】
文章图片
文章图片
- 备好食材:鸡胸肉、炸花生米、大葱干辣椒、花椒粒
- 干辣椒大葱分别切小段 ， 鸡胸肉馅片成大厚片用刀拍松 ， 再改刀切成大拇指甲大小的丁
- 切好的鸡胸肉放入碗中 ， 加少许胡椒粉、料酒、食用油、1/2茶匙淀粉抓匀 ， 抓匀的鸡胸肉静置腌渍几分钟
- 腌渍鸡肉的时候来调一碗料汁：2茶匙酱油、2茶匙香醋 ， 白糖1茶匙、 少许食盐 ， 1茶匙淀粉少许清水调匀成料汁
- 热锅凉油、放入腌渍好的鸡丁 ， 炒至变色盛出备用 ，
- 锅中留食用油 ， 放入花椒粒小火炸出香味后 ， 取出花椒粒不用
- 放入葱段和干辣椒段煸出香味 ， 再放入鸡肉丁
- 翻炒均匀后加入调好的料汁后大火快炒
- 大火炒匀后加入炸花生米 ， 快速炒匀后即可关火盛出
- 色泽红润诱人 ， 酸辣可口 ， 鸡肉滑嫩 ， 花生米爽脆 ， 真是家常必备一道下饭菜！
推荐阅读
- 老干妈|美味无比的砂锅油豆腐鸡翅煲，用心学习后，做出来大家爱的味道
- 红薯|假装在泰国！火遍魔都的度假风泰式大排档泰美味啦！
- 酱油|整理47款家常美味分享
- 螺蛳粉|干了这碗螺蛳粉，再来一碗羊肉粉|三江风雨桥边寻地道美食
- 拌面|真想让你们尝尝这碗肉酱拌面，太香太香了
- 茄子|简单做茄子的方法，只需要两步就可以做出美味的茄子，省时省煤气
- 胡萝卜|中秋节后，建议大家：常给家人吃这菜，营养又美味，全家人都爱吃
- 回锅肉|“探店天花板”唐仁杰：就说真话不说假话，一条视频干翻烤鱼店
- 鸡胸肉|鲜嫩入味，香辣浓郁，营养味美的小炒鸡胸肉，是下饭不错的选择
- 肉松|「原创分享」烧真章鱼切片加工工艺