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1、阿胶藕粉粥：将阿胶粉放入锅内加水煮沸 。小米洗净放入另一砂锅中 ， 按常法煮粥 ， 待酥烂时将阿胶汁调入小米粥中 。加红糖拌匀 ， 再加入藕粉 ， 中火煮10分钟 ， 搅拌成藕粉粥即可食用 。
2、阿胶绿豆汤：绿豆用水浸透后置于锅中 ， 加水适量 ， 炖煮至豆熟 。再将5g阿胶砸碎放入 ， 并加适量冰糖 ， 随时搅动 ， 至阿胶化开 。
3、莲藕甘蔗阿胶汁：取新鲜甘蔗200克 ， 莲藕500克 ， 阿胶10g 。将新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升 ， 去渣；莲藕洗净 ， 去节切成碎泥；阿胶打粉 。用甘蔗汁浸泡莲藕泥5小时 ， 再用清洁的纱布绞取汁液去渣 。取其汁冲服阿胶粉即可 。
4、阿胶莲子粥：取莲子（去芯）30克 ， 阿胶10克 ， 糯米100克 。将莲子放入碗中 ， 用沸水浸泡片刻备用 。将阿胶打成细粉 ， 放入莲子碗中拌匀 ， 隔水蒸熟 。再将糯米淘洗干净 ， 入锅 ， 加水煮沸 ， 调入蒸熟的莲子阿胶 ， 拌匀后按常法制成糯米粥即可食用 。
【阿胶怎么吃】5、将阿胶粉、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化 ， 倒入不锈钢锅中 ， 置电磁炉上用中火加热 ， 并不断搅拌 ， 至阿胶和蔗糖完全溶化 。再取龟苓粉 ， 加水400毫升化匀 ， 成糊状 ， 倒入不锈钢锅中 。用大火加热至沸 ， 改用中火加热3～5分钟后 ， 加入莲子、百合 ， 调小火保持微沸2分钟 ， 倒入微波炉盒中 ， 放凉 ， 冰箱存放 。每日两次 ， 每次60克 。
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