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开封 ， 八朝古都 ， 宋朝的汴京 ， 是大家都非常熟悉的一座城市 ， 像大北宋时期的清明上河图 ， 以及家喻户晓的包青天 ， 都是出自这里 ， 它的历史古韵不用多说 ， 今天带大家来研究研究开封名扬天下的几样小吃 ， 保证让你看了就想吃 ， 吃了还想吃！
羊肉炕馍
这道小吃在开封当地是非常有名的 ， 做出来的味道很正宗 ， 它的两面是那种非常薄的面饼 ， 中间是填充的馅料 ， 有肉馅和葱花 ， 一口咬下去 ， 酥脆爆汁 ， 肉香味满满 ， 当你吃上一口之后 ， 就会忍不住吃第二口 ， 这就是羊肉炕馍的魅力 ， 当地人有的还会选择把这个浸泡在胡辣汤里面 ， 薄薄的脆饼挂满汤汁 ， 吃起来别具风味 ， 还有其他多种多样的吃法 ， 等有时间来开封 ， 一定要都尝试一下 。
炒凉粉
接着向大家介绍的这道特色小吃 ， 很多外来的朋友都没有吃过 ， 那就是凉粉 ， 凉粉在开封可是家家户户都会做的一道菜 ， 它不仅可以凉拌 ， 可以爆炒 ， 还可以用来煮 ， 当然 ， 在开封 ， 最出名的就是炒凉粉了 ， 大火爆炒 ， 配上红绿辣椒 ， 那味道简直了 ， 喜欢吃焦一点的 ， 还可以让师傅多炒一会 ， 小编每次去吃的时候就喜欢焦香焦香的 ， 再撒上辣椒 ， 浇上醋汁 ， 经典吃法 ， 十分的可口美味 ， 白吃不厌！
羊双肠
羊双肠这道美食 ， 很多朋友没有听说过 ， 都非常困惑 ， 双肠双肠 ， 是哪两根肠呢 ， 其实双肠指的就是羊的大肠和小肠 ， 羊双肠其实是一道汤食 ， 营养丰富 ， 口味非常鲜美 ， 汤色泽浓郁 ， 看起来就非常得有食欲 ， 很多男士都特别青睐此汤 ， 好处非常的多 ， 不仅能够减轻疲劳 ， 提提精神 ， 每天来上一碗 ， 还能够强身健体 ， 温补脾胃 ， 现在大多做羊双肠的师傅们 ， 在开封著名的鼓楼夜市都有了自己专门的门店 ， 不像之前只能挑着担子吆喝着卖 。
桶子鸡
桶子鸡也是一道不可多得的小吃 ， 在开封也有些年头了 ， 而且做的非常出名 ， 来吃的基本上都是慕名前来 ， 指名点菜就要这道桶子鸡的 ， 能把这道菜做的人尽皆知 ， 也是下了一番功夫的 ， 在选择食材上就很严苛 ， 鸡必须是活鲜鸡 ， 处理时一定要干净利落 ， 不留一点杂质 ， 这样做出来的鸡才会鲜美多汁 ， 色泽饱满 ， 让人吃上一口就会觉得不虚此行 ， 流连忘返 。
红薯泥
最后要介绍的这道美食是一道甜品：红薯泥 。 作为甜食的忠实爱好者 ， 不得不说 ， 这是小编非常相中的一道美食了 ， 软软糯糯的红薯泥 ， 配上花生碎、芝麻盐 ， 抿上一小口 ， 吃起来口感十分细腻 ， 那滋味甭提有多美了 ， 每次都要吃上两大碗 ， 才能称得上满足 ， 和小编一样喜欢吃甜食的朋友 ， 来到开封 ， 千万不要错过这道小吃 。
【开封|开封特色小吃，好吃不贵，您一定要来品尝！】那我们今天的介绍就到这里了 ， 朋友们有时间别忘了去品尝一下开封当地的特色小吃哦 。
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