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香椿|一道美味的乡间小吃，味道上独具特色，小孩子特别喜欢吃


香椿|一道美味的乡间小吃，味道上独具特色，小孩子特别喜欢吃
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香椿|一道美味的乡间小吃，味道上独具特色，小孩子特别喜欢吃
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一道美味的乡间小吃 ， 味道上独具特色 ， 小孩子特别喜欢吃
小的时候总是缠着爸爸妈妈 ， 要做一些农家小吃 ， 因为这些都是属于自己小时候的记忆 ， 长大之后来到了城市打工上学 ， 留在了城市里面 ， 总是回忆小时候吃到的美味 ， 哪怕只是简单的菜和面混在一起都感觉很好吃 。 而今天我们要说的这道美食是很具有乡村气息的味道 ， 上面很独特 ， 特别适合小孩子吃 ， 营养价值很丰富 ， 而且孩子常吃还能长个子 。
要说做这道菜食用的食材比较普通 ， 只用到鸡蛋和香椿 ， 香椿是我们春天的时候已经采摘好的 ， 直接放到冰箱里面可以保存很长时间 。 想吃的时候可以拿出来做即可 ， 既有独特的味道 ， 而且营养价值很丰富 ， 还能够降血糖 ， 可以说这道菜真的是养颜圣品 ， 年轻人和小孩子都可以品尝 ， 做法上面也不难 。 当两者混合在一起 ， 已经能够品尝到菜的味道 ， 还能够品尝到鸡蛋的味道 ， 这种混合在一起的美味真的很难得 。
做法分享给大家 ， 想要做的可以在家里面尝试 ， 说不一定自己会很喜欢 ， 首先先把我们已经摘到的香椿洗得干干净净的 。 接着切成碎块 ， 喜欢吃大的可以切大的 ， 喜欢吃小的 ， 可以切小一点 ， 个人平时喜欢吃小一点的 ， 千万记得这个时候不要去过水 ， 不然的话香椿的味道就少了少很多 。 当然你可以过一次水 ， 只是时间一定要短一些 ， 不要太长 ， 不然的话就会有损蔬菜的味道 。
准备2~3个鸡蛋 ， 然后打在碗里面 ， 再放一点食用盐 ， 这道菜用到的调料味特别的少 ， 只需要用到食用盐和食用油 。 把刚才我们已经切好的香椿放在鸡蛋里面均匀地进行搅拌 ， 最好鸡蛋能够裹住香椿 。 接着在锅里面倒入少许的油 ， 可以多也可以少 ， 等到油热之后我们把刚才已经混合好的香椿和鸡蛋液 ， 慢慢的倒入到锅中 。 千万记得一定要开小火 ， 不然鸡蛋炒糊了就不好吃了 ， 等到下面定型的时候我们可以进行翻面 ， 记住煎的时间不要太长 ， 一定要嫩一些 ， 这样才好吃 。
【香椿|一道美味的乡间小吃，味道上独具特色，小孩子特别喜欢吃】一定要记住香椿 ， 即便是再喜欢都不能贪嘴 ， 而且香椿还可以换成其他的食材 ， 比如说灰灰菜 ， 荠菜等 ， 每个人烹饪蔬菜的时候 ， 一定要注意千万不要火候太大 ， 当然也要注意调味品之间的关系 ， 只要能够熟练的掌握食材之间的联系 ， 基本上都能够做出美好的味道 。

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