（七）茶多酚对生物大分子的保护 茶多酚既可以竞争性的保护DNA，也可以使受损的DNA通过顺序修复功能 。 一方面减缓错误的遗传基因指令下复制出变异的子代，另一方面通过受损DMA的修复以减少变异子代的产生 。 【二 茶多酚的保健功能】完成机构：上海绿保科技发展有限公司
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