鸡翅|盐局鸡翅这样做实在太美味，皮爽肉香，回味无穷，学会可以开店了
大家好，今天我要来给大家分享一道，盐局鸡翅的做法。这不我朋友这两天，新开了一家饭店，它里面的招牌菜，就是盐局鸡翅。昨天去吃了一下，味道还很不错，于是就给它偷学了一下。
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对于鸡翅这种美食，我平时就特别的爱吃，像奥尔良烤翅、香煎鸡翅，等等有关鸡翅的美食，都是我的最爱。但是他们的味道，相比较于这道盐局鸡翅的时候，我感觉还是这道盐局鸡翅好吃，实在是太美味了。
皮爽肉香，做法还非常的简单，下面就随我一起来看一看，这道美食是怎么做的吧。学会你也能开店哦，回味无穷的盐局鸡翅，让你吃了还想吃。
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【 鸡翅|盐局鸡翅这样做实在太美味，皮爽肉香，回味无穷，学会可以开店了】【盐焗鸡翅】
【原料】：鸡翅，食盐，盐局，鸡粉，香油，老抽，姜片，葱片，洋葱，食用油，米酒
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1、首先我们要准备一斤鸡翅，并用温水泡发半小时，将里面血水泡发出以后，再将鸡翅沥干水分备用。
2、清洗干净的鸡翅，我们要在鸡翅的两面打上花刀，方便鸡翅入味的同时，还更容易熟。
3、往鸡翅中加入姜片、葱片适量，两勺料酒，10克盐局鸡粉，少许香油，一勺老抽，并下手抓拌均匀，让鸡翅裹上一层料汁。
4、鸡翅在烹饪之前，记得用我教你的方法，去腌制一下哦，这是鸡翅好吃的关键。
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5、准备一个洋葱，将洋葱切去头尾以后，再取一半洋葱，并将它切成薄片备用。
6、准备几颗小葱，并切成葱段备用，同时再起锅热油，锅中加入适量食用油，将油温加热至三成热。
7、油热后，把鸡翅加入锅中，并开小火慢煎，将鸡翅中的水分煎出，将鸡翅煎至两面金黄。
8、在煎鸡翅的时候，每隔半分钟对鸡翅翻面一次，能让其受热均匀的同时，还能防止鸡翅焦糊。
9、鸡翅煎好以后，我们要给它出锅备用，同时再准备一口砂锅。
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10、往砂锅中加入一点点食用油，并将准备好的洋葱加入锅中，炒出香味后，再把煎好的鸡翅，平铺到洋葱表面。
11、盖上锅盖，往锅边淋入少许米酒，并用中火把鸡翅，盐焗上5分钟。
12、这里要注意的是，一定要记得加入少许米酒，米酒能让鸡肉中的香味变得更足，还能有效去腥。
13、时间到了以后开盖，并往鸡翅的表面，加上一点点葱段点缀一下，美味就可以上桌了。
14、这个做鸡翅的方法，是不是特别简单，你学会了吗？
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总结：
相比较于传统的盐焗鸡翅，把鸡翅先腌一腌，再去焗着吃的话，味道会更入味，香味会更足哦。学会这道美食的朋友，记得帮忙点赞、关注、并转发。
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