可乐|看着就能让人流口水的大虾可乐饼，外酥里嫩，用烤箱就能搞定土豆泥|水果

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看着就能让人流口水的大虾可乐饼，外酥里嫩，用烤箱就能搞定
作为一名料理爱好者，日式料理当然给我留下了很深刻的影响。日本人做事的认真体现在每一件事上，包括制作食物。从食材的新鲜度，到烹饪器具的选择、调料的拿捏，温度的掌控，无一不细致精准。
大家都知道土豆的价格很便宜，但是不知道的是，土豆的营养价值也非常的高，土豆在营养学家的眼里被称为“十全十美的食物” ，就是因为土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，且易于消化吸收，营养丰富。
这道菜的做法还是很有创意的，因为这个菜是将天妇罗虾还有可乐饼的做法完全地融合在一起了，可乐饼的做法就是外面一层土豆泥但是里面加的是各种的肉馅，而天妇罗的做法是将大虾裹着面糊一起下锅炸。大虾裹上一圈土豆泥，送进烤箱里面一烤，好吃翻倍。
【菜名】：大虾可乐饼
【食材清单】：土豆，大虾，面包糠，盐，鸡蛋液，胡椒粉，牛奶，白萝卜片，西兰花，萝卜汤，生姜，各类水果。
【烹饪步骤】：
1、把一会要用到的所有的食材都准备好了，把土豆的皮去掉了以后切成小块。大虾清洗干净了以后把头部去掉，把虾壳给剥出来，去掉虾线，再用刀将大虾的背部给划上一刀，注意不要把大虾给切断了，白萝卜也去皮了以后切成片，西兰花掰成小朵，鸡蛋也都准备好了。
2、蒸锅里面加入适量的清水，烧开了以后把切好了的土豆再下进去，蒸大约15分钟左右，把土豆给蒸熟了以后压成泥。
3、在土豆泥里面加上胡椒粉还有适量的盐来搅拌均匀，大虾处理好了也是一样，用胡椒粉还有适量的盐来腌制一会。
4、用土豆泥来包裹起来大虾，把大虾的尾部给留出来。按照这样的办法把所有的大虾都包裹好。
5、把鸡蛋打散在小碗里面，用筷子快速地搅拌成鸡蛋液。大虾土豆泥裹上一层鸡蛋液以后再裹上一层面包糠。
6、烤箱提前预热了以后把大虾放进烤盘里面，放进烤箱里面180度，烘烤15分钟左右。除了这些我还煎了一个厚蛋烧，搭配着西兰花还有水果，这样搭配水果的话可以解腻，毕竟是油炸类的食物，吃起来就是会有一点油腻，但是有了水果搭配的话，效果就好多了。
【小贴士】：
1、用烤箱来代替油炸，让做出来的食物口感更好，也能减少油量的摄入。
2、土豆泥蒸好了以后要是有水分的话也可以，但是一定不要太多了，这样土豆泥就不成形，捏出来的造型也就不美观了。
【可乐|看着就能让人流口水的大虾可乐饼，外酥里嫩，用烤箱就能搞定】3、将做好的甜点取出来以后趁热吃，外酥内软，可以搭配点番茄酱来吃，味道更赞哦，而且比油炸的要健康多啦，赶紧试试看吧。

可乐|看着就能让人流口水的大虾可乐饼，外酥里嫩，用烤箱就能搞定

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