古法|湖南宁远：古法制糖促增收

【古法|湖南宁远：古法制糖促增收】湖南省宁远县鲤溪镇下庄村传承古法制糖技艺，因地制宜发展甘蔗生产和红糖特色产业，促进村民就近就业增收。古法制作红糖技艺是将甘蔗直接压榨出甘蔗汁，放入锅内加热并不断搅拌，蒸发出其中水分成为糖浆，整个过程有榨汁、熬制等20多道工序。

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以上图片：2021年11月21日，湖南省宁远县鲤溪镇下庄村工人在用古法制作、包装红糖。CICPHOTO/蒋克青摄
编辑：张潇艺
来源：中国图片集团

古法|湖南宁远：古法制糖促增收

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