瓠子|夏天，此菜正当季，2块钱一斤，做成馅饼，比韭菜茴香还好吃
导读：夏天，此菜正当季，2块钱一斤，做成馅饼，比韭菜茴香还好吃
北方主要以面食为主，只要是家里有面粉和蔬菜，就能做各种各样的面食！今天回到老家，看到院墙上面绿油油的，爬满了很多的藤，一颗藤上面有好几个瓠子，家里人吃的速度，都不如长的速度，因此，我妈妈每年都摘很多瓠子给邻居吃！今天中午我摘了一个瓠子，在家做了一道馅饼，里面放上点鸡蛋、韭菜、胡萝卜和粉条，这样做出来的馅饼，外皮很薄，里面的馅料鲜美又好吃，真的是比韭菜馅饼、茴香馅饼还好吃！
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【 瓠子|夏天，此菜正当季，2块钱一斤，做成馅饼，比韭菜茴香还好吃】
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第一：先把瓠子切成丝，加上点食盐，把水分腌出来，以免瓠子出水。
第二：调馅料的时候，里面不用放猪肉，只放鸡蛋、粉条、胡萝卜和鸡蛋，这样调出来的馅料，会更加鲜美好吃。
第三：做馅饼生胚的时候，面皮尽量擀薄一点，这样做出来的馅饼皮会更薄，而且放的馅料也多。
第四：烙馅饼的时候，两面都是金黄即可出锅。
以上就是瓠子馅饼最详细的做法，你们都学会了吗，这样做的馅饼，吃起来皮薄馅多，馅料十分鲜美，喜欢这道瓠子馅饼的话，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧！
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