鸡翅|麻辣香锅

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【鸡翅|麻辣香锅】麻辣香锅口味多样化，菜类多样化一锅端，哈哈所有蔬菜一并处理所有肉类可一并处理，做起来还是很方便的，适合多人在一起吃。
By 酸辣土豆妹子
用料

蒜 3瓣
辣椒适量
花椒 10粒
麻辣火锅底料 50克
姜 3片
木耳 40克
西兰花菜 80克
香菜适量
土豆 3个
虾 150克
香肠少量
鸡翅 5个
白菜 1颗
黄瓜半根
胡萝卜半根

做法步骤

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1、把所有蔬菜切好根据自己的喜好切成自己喜欢的形状

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2、葱姜蒜花椒干辣椒准备好

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3、鸡翅用料酒姜生抽腌制半小时

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4、木耳和虾准备好

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5、所有蔬菜在锅中热水煮一下，然后捞起沥干水份备用

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6、放油，把虾鸡翅放入锅中炸好备用

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7、土豆也放入油中炸好备用

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8、把前面炸鸡翅的油倒掉一些留一点点在锅中即可，然后放入火锅底料50克，炸出红油，就把姜蒜花椒辣椒放入锅中炸一分分钟，即可把所有蔬菜和炸好的肉类放入锅中

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9、最后放入生抽一点点料酒白糖翻炒均匀即可出锅
小贴士1、素菜类先洗后切，以免营养流失。2、加盐时候注意量度、以防香锅量量度过多，制出成品后味道咸重；香锅料需要选择香辣味，用量不宜过多，否则会夺去食材本身的味道。3、素菜类焯水时，需区分难易熟的素菜，并先后进行处理，以免部分素菜焯水后未熟或熟烂
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