老干妈|不用发面的小米面面包，新手也会做，好吃又美味，超香
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【老干妈|不用发面的小米面面包，新手也会做，好吃又美味，超香】
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不用发面的小米面面包 ， 新手也会做 ， 好吃又美味 ， 超香
每当小编路过面包房的时候 ， 闻到里面浓浓的奶香和诱人的暖色灯光 ， 都会不自觉地被那些香气四溢的面包所吸引 。
但大家都知道面包的做法十分困难 ， 不仅要发酵揉面 ， 而且每一步都有精准的手法和时间 。 但今天小编要给大家介绍一款简单快手的小米面包 ， 不用发面就能做好 ， 新手也会做 ， 好吃又美味 ， 超香 。
【菜品名称】：不用发面的小米面面包
【所需食材】：小米面120克 ， 小麦粉120克 ， 泡打粉4克 ， 鸡蛋两个 ， 细砂糖50克 ， 黄油50克 ， 酸奶45克 ， 盐一克 ， 蛋黄一个 。
【操作步骤】：
1、先准备好所有需要的食材和原料 ， 因为食材原料种类比较多 ， 所以要提前称好重放在碗中备用 ， 这样在烹饪的过程中才能得心应手 ， 游刃有余 。
2、面粉和小米面还有泡打粉一起过筛 ， 混合均匀 ， 再加入适量的糖和盐搅拌均匀 ， 混合备用 。 因为不用发面 。 所以没有用到酵母 ， 后面才是这道不用发面就能做成小米面包的重点 。
3、接下来我们把准备好的黄油隔水融化 ， 这里一定要隔水融化 。 保持在温热状态 ， 不能太热 。
4、然后在融化好的黄油里面加入酸奶和鸡蛋 ， 用打蛋器搅拌均匀 。 彻底搅散 ， 混合均匀 。
5、再把搅散的黄油酸奶和蛋液缓缓地倒入混合面粉当中边 ， 边加入边搅拌 。
6、用刮刀搅拌至混合均匀 ， 没有干粉和疙瘩的存在 ， 这样我们的面团就算是制作成功了 。
7、做好的面团表面光滑洁净 ， 十分耐看 ， 而且这时候就能闻到浓浓的黄油和酸奶的香气 。
8、然后把面团根据自己的喜好分成大小均匀的几等分 ， 我这里均匀的分成了八份 ， 比较适合我自己 ， 做出来的不大不小 ， 正合适 。
9、烤盘上面铺上一层油纸 ， 把分好的面团相距一定间隔 ， 均匀地码放在烤盘上 。
10、然后表面刷上蛋液和黄油 ， 用小刀在中间划开一个小口 ， 方便透气膨胀 。
11、如果喜欢的话还可以加入一些馅料 ， 这个就根据自己的喜好和需求自行决定了 ， 烤箱提前预热180度上下火 ， 中层烘烤 ， 25分钟左右 ， 直到表面上色定型 。
12、这样一个个美味好吃的小米面包就做好不用发面 ， 是不是步骤超级简单的外酥里软表面是能听到吱吱作响的酥皮 ， 而里面又是松软可口的面包 ， 配上一杯牛奶当做早餐正合适 ， 喜欢就别错过 。
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