番茄|小雪将至，这道菜要多吃，汤汁多特别下饭，暖乎乎的，太舒服了
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在肉品中 ， 牛肉肯定是一款极品食材 。 一方面它营养丰富 ， 另外口感也非常厚实 ， 即使简单烹饪一下 ， 都会让你吃得非常满意 ， 尤其饱腹感很强哦！
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今天我们用牛肉来做一款非常下饭的美食 ， 口感特别酸爽 ， 每次吃都意犹未尽 ， 它就是番茄炖牛肉 。 里面再添加点土豆 ， 轻松就能炖上一大锅 ， 看着就食欲满满 。 超棒的冬季美味 ， 食材给力 ， 口感更出众 ， 全家人都爱吃！
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这款番茄炖牛肉 ， 制作过程也非常简单方便 ， 但绝对属于一款硬菜哟！无论是当家常菜或者是宴请待客 ， 都是非常不错的选择 ， 小雪将至 ， 这道菜要多吃 ， 汤汁多特别下饭 ， 暖乎乎的 ， 太舒服了！今天就一起来品尝一下吧！
【番茄炖牛肉】
制作配料：牛肉1块 土豆3个 胡萝卜半个 西红柿4个 香菜2颗 生抽2勺 老抽1勺半 盐2勺 蚝油1勺 香叶1片 桂皮适量 大葱1段 八角2个
制作方法：
1、先把牛肉切成小块 ， 清水浸泡出血水；
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2、牛肉冷水下锅 ， 加入葱姜焯水 ， 捞出来沥干水分备用：
【番茄|小雪将至，这道菜要多吃，汤汁多特别下饭，暖乎乎的，太舒服了】
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3、锅中加入植物油 ， 加入八角炒出香味 ， 再把牛肉加进去翻炒均匀 ， 加入生抽、老抽、盐翻炒至上色；
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4、再加入西红柿翻炒出汤汁；
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5、加入没过牛肉的开水 ， 转移到砂锅里 ， 加入葱段、桂皮、香叶 ， 盖上盖子 ， 大火烧开转小火炖45分钟左右；
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6、土豆去皮后切块 ， 西红柿去皮后切块 ， 胡萝卜去皮后切滚刀块备用；
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7、等到牛肉9成熟的时候 ， 加入土豆、西红柿、胡萝卜继续炖15分钟左右；
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8、食材全部熟透之后加入1勺蚝油 ， 根据咸淡加入盐拌均匀 ， 最后加入香菜出锅即可；
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9、马上就是小雪节气了 ， 天气也会越来越冷 ， 来一锅西红柿炖牛肉 ， 汤汁多好下饭 ， 太舒服了！用砂锅炖 ， 吃着热乎乎的 ， 身体也暖和 。
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