豆腐|天冷了，这道砂锅菜别放过，不放肉也很鲜，热气腾腾的，营养暖身不怕冷( 二 ) 胡萝卜|食材|素菜

7、加入泡虾干的清水，水的量大概在食材的三分之二即可。盖上盖子大火煮开，转小火继续煲8分钟左右。

8、8分钟后，加入适量的水淀粉下锅勾芡，把汤汁勾芡至浓稠即可。

趁热撒上少许的葱花即可上桌享用，这样一道家常版的：口蘑豆腐煲就做好啦，这样做出来的豆腐煲鲜甜，豆腐嫩滑，搭配上口蘑和虾干一起，味道更是鲜上加鲜了，还搭配了胡萝卜丁，色泽看着更丰富有食欲，冬天做上一锅这美味上桌，热气腾腾的吃着特舒服，不放肉也很鲜美，大人孩子都很爱吃，营养好吃不油腻，我们家一周要吃2回，每回做一锅上桌都被光盘。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、豆腐用的嫩豆腐老豆腐都行，建议先沸水下锅加点盐焯水一下，去掉豆腥味豆腐口感更好。
2、配菜方面根据自己的喜好来搭配，这里是放了口蘑和胡萝卜丁，还可以加入青豆等食材，也是很美味的。
3、虾干洗干净再泡软，这样泡虾干的水用来焖豆腐煲也是很鲜美的。味道很清淡适合老人和小孩吃。

豆腐|天冷了，这道砂锅菜别放过，不放肉也很鲜，热气腾腾的，营养暖身不怕冷( 二 )

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