柿子|?柿饼的制作方法
柿饼的制作：
把完好的柿子放进淡盐水里浸泡半个小时 ， 浸泡后清洗干净 ， 削掉柿子皮 ， 柿子蒂一定不要动 。 然后把削皮后的柿子放在室外暴晒 ， 一直连着晒几天 ， 晒了差不多七天之后 ， 将柿子拿在手里按压一下 ， 把柿子压扁 ， 接着再放太阳下暴晒 ， 晒到自己喜欢的口感即可 。 晒柿饼没什么难度 ， 只要天气又冷又干燥 ， 并且是晴天就好了 ， 有这个条件的话可以试试 。
如果天气一直不好 ， 大家可以把柿子催熟直接吃 ， 吃不完的柿子可以放进冰箱冷冻 ， 等到想吃了取出来自然解冻 ， 就可以继续食用了 ， 别有一番滋味 。
【柿子|?柿饼的制作方法】或者用柿子做柿子饼也很不错呢 ， 熟透的柿子去皮去掉果核 ， 放进碗内 ， 加入适量面粉和白糖搅拌 ， 一直搅拌到可以揉成面团 ， 然后揪一小块搓圆按扁做成饼 ， 接着锅里加少许油 ， 将饼胚放进去小火煎 ， 煎到两面金黄就可以出锅了 ， 香甜可口 。 做这种柿子饼记得不加水 ， 这样做出来更好吃 。
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