营养均衡|冬天的的味道，全麦蜜豆面包不用烤箱照样能做

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变着花样给学生党做早餐~~今天是全麦蜜豆面包，麦香混合着蜜豆的香甜，配上牛奶、鸡蛋、水果，营养均衡。
By 知味丁丁
用料

做法步骤

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1、原料全家福，忘记放奶粉了。

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【营养均衡|冬天的的味道，全麦蜜豆面包不用烤箱照样能做】2、除黄油和盐外所有面包原料放进面包机，普通面团程序，约15分钟。加黄油和盐，面包面团程序，共1小时。程序结束后面团已经发酵好了，手指戳面团，不回缩就是好了。面团充分排气，等分成8份，收口滚圆，盖上保鲜膜饧面20分钟。

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3、我做了两种形状，这个是圆形的。擀面杖把面团擀成圆片，中间放蜜豆30g。

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4、想包包子一样把蜜豆包严，然后收口朝下轻按成饼状。

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5、另外一种方法是把面团擀成椭圆形。

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6、放好蜜豆后对折，把周围捏严，放烤盘里轻按成半圆形。

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7、烤盘放油纸，饼坯摆整齐，刷水，烤箱发面模式，37度约40分钟。

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8、发酵好了，饼坯明显变大。

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9、盖一层细致，上面再放一烤盘，烤箱预热，150度烤20分钟。

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10、出炉喽！我家烤箱比较小，面包挤不下了，有点变形。烤网上晾凉，密封袋保存。

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11、切开看看，蜜豆一粒粒的，比豆沙口感好。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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