小米辣|原来做脆豆腐这么简单
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吃火锅剩了一些豆腐，干脆裹上鸡蛋液炸一下，放点辣椒爆炒，下饭
By 鹿叔叔的厨房日记
用料
- 北豆腐 400克
- 小米辣 1个
- 青蒜 1根
- 白糖 1/3汤匙
- 鸡蛋 1个
- 青辣椒 2个
- 蒜瓣 3个
- 洋葱 1/5个
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1、准备好配料，豆腐可以倒入鸡蛋液裹一裹
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2、油热，加入豆腐煎炸
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3、炸至金黄捞起备用
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4、加入小米辣、青椒、洋葱丝、蒜末翻炒
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【 小米辣|原来做脆豆腐这么简单】5、加入豆腐、生抽、蚝油、糖翻炒
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6、起锅前加入鸡精
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7、完成了
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8、下饭极了
小贴士不爱吃辣的可以不放小米辣或者少量
北豆腐的营养功效益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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