鱼丸|韩国牛肉锅超高温|中国居民膳食指南|牛奶

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天气渐凉保暖很重要来一份韩式辣牛肉火锅吧冬季干饭人必学菜！这个菜谱可供3-4人食
By 美食魔力转圈圈
用料

牛肉卷（必备） 200-250克
辣白菜泡菜（选?） 50-100克
海天韩式辣牛肉火锅料（必备）一包
葱花 50克
菌菇、豆腐、油面筋，腐竹（可选各种火锅烫菜）按照个人喜欢
大白菜叶 400克
青虾 150克
各种鱼丸虾丸 200克
香菜末按照个人口味

做法步骤

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1、油少许，葱花爆香

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2、我用的是这种调料粉没有的可以用韩国辣椒酱（红色的那种）2大勺，就。

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3、国内倒入1-1、5升开水，放入调味包或者2大勺韩国辣酱，搅拌均匀。等汤再次开锅。
【鱼丸|韩国牛肉锅】

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4、放入粉丝，丸子，豆皮，腐竹油面筋等比较耐炖的食材。炖约5分钟，直到粉丝和腐竹9成软。腐竹可以提前用80度水泡一个小时，减少烹饪时间。

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5、粉丝和腐竹煮软后，加入白菜，辣白菜，金针菇，蟹腿菇等鲜蘑菇盖上盖子再炖5分钟。

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6、直到鱼丸膨胀，就说明炖好了。

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7、开锅，加上牛肉片和大虾。喜欢羊肉片的放羊肉片也可以。开锅炖3-5分钟，直到大虾和牛肉片熟了就好。炖的期间可以翻动国内食材，保证大虾和肉片受热均匀。

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8、最后撒上香菜葱花，或者九层塔碎。一锅大米饭，一锅炖“火锅”暖暖的冬日，干（饭）起来！
小贴士这道菜对食材不挑剔，没技巧，绝对快手还好吃。还等什么呢，一起做起来！喜欢的话欢迎关注我，即时收到更多简单易学的菜谱更新，我们下次见！
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