饺子|冬天多吃饺子，试试这5种饺子馅，有荤有素，味道好吃着香
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导语：冬天多吃饺子 ， 试试这5种饺子馅 ， 有荤有素 ， 味道好吃着香
冬天到了 ， 天气越来越冷 ， 回家了就想吃点热乎的饭菜 ， 而饺子是不错的选择 ， 热气腾腾的出锅 ， 还没等凉下来就已经全部下肚 ， 这样吃太舒服了 。 说到饺子 ， 想要做得好吃必须要把饺子馅调好 ， 这一点很关键 ， 那么冬天多吃饺子 ， 试试这5种饺子馅 ， 有荤有素 ， 味道好吃着香！
天冷多吃饺子 ， 分享5种好吃的饺子馅 ， 做法简单别错过 ， 快来看看吧 ， 肯定有你喜欢的 。
第一种：胡萝卜羊肉馅
羊肉是一种很滋补的肉类 ， 冬天吃再合适不过了 。 用羊肉做馅料 ， 又鲜又香 ， 吃起来别有一番滋味 ， 而搭配胡萝卜是最佳搭配 ， 不仅味道好吃着香 ， 还营养很丰富 ， 建议大家常常这样做 。
做法：
准备一碗花椒水 ， 将花椒放进锅里煮两分钟放凉就可以用了 。 准备适量羊肉 ， 尽量带些肥肉 ， 这样做出来更香一些 ， 剁成细腻的肉末 。 肉馅内放食盐、葱末、姜末搅拌均匀 ， 然后分次加入花椒水搅拌 ， 一斤羊肉放进去三两水 ， 搅拌到有黏性不出水的状态
胡萝卜洗净切碎 ， 锅内加少许油 ， 将胡萝卜丁倒进锅里小火翻炒 ， 炒到断生放凉 ， 胡萝卜倒进羊肉馅里混合均匀 ， 再倒入适量香油搅拌均匀 ， 馅料就做好了 。
第二种：菠菜鸡蛋馅
菠菜是一种营养很高的蔬菜 ， 遇到新鲜的菠菜可以多买一点做馅料包饺子 ， 不要只会炒着吃 。 搭配鸡蛋、黑木耳、虾仁做成馅料 ， 吃起来很鲜很香 ， 口感也很不错 ， 没吃过的朋友可以试试看 ， 我经常这么做孩子很喜欢 。
做法：
菠菜摘一下清洗干净 ， 鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉待用 ， 新鲜大虾剥成虾仁 ， 不建议用冷冻虾仁 ， 放进锅里稍微煸一下出锅 ， 差不多有七八成熟就可以了 。 黑木耳提前泡发 ， 洗净后焯水切碎 。
锅里加水煮开 ， 把菠菜倒进锅内焯水 ， 焯烫半分钟捞出 ， 去掉草酸和生味 ， 放凉后挤掉水分 ， 再切碎一点放进碗内 ， 同时放入鸡蛋、虾仁、黑木耳 ， 加入食用油搅拌 ， 再加蚝油、食盐搅拌均匀 ， 这样馅料就做好了 。
第三种：白菜猪肉馅
冬天的白菜最好吃 ， 用来包饺子最合适 ， 搭配猪肉馅吃着很香不腻 ， 吃多少次都不会厌 。 不过有人做的不好吃 ， 多半是调馅方法用的不对 ， 那么来看看吧 。
做法：
白菜不焯水也不杀水 ， 做馅料时只用叶子部分 ， 白菜帮留着做醋溜白菜就可以了 ， 只用叶子就不怕出水 ， 直接拌馅就好 ， 叶子洗净后控水待用 。 猪肉用前腿肉 ， 去皮剁成肉末 ， 加食盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀 ， 再分次加入葱姜水搅拌 ， 一斤肉馅放二两到三两水就好 ， 打水后再倒入少许熟凉油搅拌 。
白菜控水后切成小丁 ， 加熟凉油搅拌均匀 ， 裹上油脂倒进肉馅内 ， 和肉馅混合均匀即可 ， 这样做出来既不出水 ， 又特别鲜嫩 ， 营养不流失 。
第四种：白萝卜豆腐馅
白萝卜是冬天的应季菜 ， 口感最佳 ， 用它做馅料鲜香美味 ， 可以试试素馅的白萝卜馅饺子 ， 搭配豆腐、香菇还挺好吃 。
做法：
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