酸奶|低卡无油酸奶蛋糕
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轻盈细腻！低卡酸奶蛋糕！无油伪芝士轻乳酪蛋糕今天做的无油酸奶蛋糕，细腻绵软，轻盈柔软，口感很接近芝士蛋糕和轻乳酪蛋糕而且无油无糖，相比较而言比较低脂低卡！以下是2个乳酪蛋糕模具的量：浓稠酸奶250克，鸡蛋 4个，低筋面粉90克，代糖60克，玉米淀粉40克碗中倒入酸奶，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀筛入低筋面粉和玉米淀粉，划一字型搅拌均匀蛋清中加入几滴白醋，打蛋器高速打发！代糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入，一直打发至提起打蛋头有大弯钩即可！取部分蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清中，翻拌均匀混合好的面糊装入模具，放入烤箱，烤盘加入热水，放入预热好的烤箱上下火150度烤65分钟
By 喜乐0304
用料
- 酸奶 250克
- 低筋面粉 90克
- 玉米淀粉 40克
- 蛋白 4个
- 蛋黄 4个
- 代糖 60克
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1、松软细腻，香甜轻盈，很好吃
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2、碗中加入酸奶，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀！筛入低筋面粉，划一字型搅拌均匀
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3、蛋清中加入几滴白醋，打蛋器高速打发，代糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入，一直打发至提起打蛋头有大弯钩！取部分蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀！再倒回蛋清中，翻拌均匀！
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4、倒入模具，烤盘加入清水，放入预热好的烤箱上下火150度烤65分钟左右
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5、无油无糖，低脂低卡，松软细腻，香甜软糯！特别好吃！喜欢的朋友赶紧试试吧
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6、有烤箱就是方便，可以烘焙，烤肉烤鱼，做辅食，很多很多作用！
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