鸡胸肉|酒讯深度 | 欧洲葡萄酒遭遇“最坏年份”，国产葡萄酒能否借势反击？( 二 )
当然 ， 在部分地区葡萄酒减之后 ， 市场出现了进口葡萄酒涨价的担忧 。 对此 ， 潮饮荟（上海）品牌管理有限公司董事长殷凯对酒讯表示 ， 葡萄酒产量预计下跌27%的法国 ， 之前处于产能过剩的状况 ， 所以除了受灾特别严重的个别产区外 ， 大多数价格稳定 。 今年困扰酒商的普遍问题的是 ， 受疫情影响海运周期拉长、费用上涨 。 今年年末和明年年初 ， 进口葡萄酒价格预计不会有明显波动 。
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国产葡萄酒反击良机？
若以国门为界 ， 澳洲葡萄酒和欧美葡萄酒等进口葡萄酒可以说是屋漏偏逢连夜雨 。 这对于国产葡萄酒而言会不会是借势反击的好机会呢？
实际上 ， 2020年底就有观点认为 ， 包括国产葡萄酒在内的所有葡萄酒都得到了一块空白的市场空间可以争夺 。 但从结果来看 ， 国产葡萄酒并没有实现“借势” 。
中酒协数据显示 ， 2021年前三季度全国规模以上企业酿酒总产量4238.2万千升 ， 同比增长3.3% 。 这之中 ， 白酒和啤酒产量分别实现了6.5%、4.1%的增长 ， 而葡萄酒则同比下降约7% 。
业绩方面 ， 2021年前三季度 ， 张裕、威龙股份、*ST中葡、ST通葡以及莫高股份5家葡萄酒上市企业虽然营收指标均出现上涨 ， 但还是出现了ST通葡、莫高股份两家亏损企业 。 且仅张裕一家达到10亿元营收级别 ， 其营收占5家企业整体营收的79.42% 。
中国食品产业分析师朱丹蓬对酒讯表示 ， 国产葡萄酒在这两年迎来了最好的成长契机 ， 今年欧洲葡萄酒减产 ， 为国产葡萄酒崛起带来了很好的成长土壤 。 但国产葡萄酒并没有借势迅速增长 。 目前国内葡萄酒消费市场以女性及年轻化消费群体为主的消费趋势 ， 如何匹配、满足新生代对于葡萄酒的核心需求是包括国产葡萄酒在内整个葡萄酒行业都急需解决的课题以及难题 。
而在进口葡萄酒入华受阻期间 ， 国内部分葡萄酒经销商们反倒是做起了“兼职”——在酱酒大热之际扩充了白酒经销的业务 。
据相关数据统计显示 ， 国内葡萄酒进口商已有约30%已经进入酱酒行业 ， 其中不乏帝亚吉欧、保乐力加、中粮名庄荟、天鹅酿酒集团等国内外洋酒、葡萄酒大腕 。 此外 ， 还有10%的葡萄酒经营商正在考虑介入 。
长殷凯对酒讯表示 ， 优秀的白酒品牌资源早就被各路大商瓜分完毕 ， 根本轮不到渠道、团队、资金都存在量级差的葡萄酒经销商 。 相反 ， 葡萄酒市场经过了三年下跌 ， 渠道和社会库存都大幅下降 ， 继续下跌的空间已经极为有限 。 坚持或许比冒进更值得期待 。
朱丹蓬则进一步分析表示 ， “红染酱”在经销商层面来说是产品矩阵的调整 。 无论是“红染酱”还是“白染酱”都是基于消费端的改变倒逼渠道端调整的结果 。 如何选择和调整需要经销商们更用心地去研究、去匹配消费端的变化 ， 同时也要做好长远打算 。
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