大虾鸡肉煲 _湖南龙网

【大虾鸡肉煲】

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周末了就该做道热呼呼的菜，边吃边追剧，美滋滋～
By 唐小兔兔美食日记
用料

做法步骤

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1、准备脱骨鸡爪、鸡中翅、鸡腿肉、鹌鹑蛋，焯下水。

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2、调一碗酱汁，比例：生抽两勺、蚝油两勺、甜面酱两勺、韩国辣酱两勺、糖一勺、盐一小勺、白胡椒粉半勺。

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3、准备姜蒜、花椒和香料。

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4、起锅烧油，倒入大虾。

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5、炒出香喷喷黄金金的香油。

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6、捞出大虾，放入第3步中的姜蒜花椒香料，再放一勺郫县豆瓣酱，炒香炒出红油

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7、放入焯好水的脱骨鸡爪、鸡中翅和鸡腿肉。

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8、翻炒。

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9、加入第二步调好的酱汁

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10、再次翻炒均匀，这个时候香味已经飘出来了～颜色也非常好看

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11、接着倒入纯净水，没过肉。

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12、准备一些自己喜欢吃的各种丸子。

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13、准备一些爱吃的素菜。

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14、倒进去，盖锅焖几分钟。

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15、再打开锅，大火收汁。

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16、剩少许汤汁时关火，加一点鸡精。

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17、起锅撒一点白芝麻和小葱

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18、开动啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

大虾鸡肉煲