饼干|家庭必备小零食，口感酸甜酥脆，做法简单，学会再也不用买着吃
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家庭必备小零食 ， 口感酸甜酥脆 ， 做法简单 ， 学会再也不用买着吃
马上又要周末啦 ， 辛辛苦苦上了一周的班 ， 周末自然要好好犒劳犒劳自己 ， 像我每周基本都会去超市采购一番 ， 不光买些水果蔬菜补充营养 ， 也会买些比较适合追剧的零食 ， 周末往沙发一躺 ， 找个喜欢的电影 ， 舒舒服服的边吃边看 ， 那感觉真是美滋滋 。 不过零食虽然好吃 ， 热量却十分高 ， 例如薯片、薯条、巧克力等更是越吃越胖 ， 其他油炸食品也一样是高脂肪高热量 ， 偶尔吃吃还好 ， 千万不能上瘾哦 。
那么想吃零食时怎么办呢？其实这个时候大家不妨可以吃点小饼干、小面包这类食物 ， 这类食物口感香甜 ， 吃起来也十分过瘾 ， 而且饱腹感强 ， 吃一会儿你可能就吃饱了 ， 并不会造成太多的脂肪堆积 。 但是如今市面上的饼干面包类食品花样百出 ， 口感也五花八门 ， 好吃是好吃 ， 价格也确实不便宜 ， 往往一小盒小饼干就要好几十块 ， 实在是不划算 ， 不如自己在家做 ， 简单方便 ， 而且货真价实 ， 性价比超高 。
下面我就教大家做一款家庭必备小零食“蔓越莓小饼干” ， 蔓越莓中含有大量的维生素C以及其他营养元素 ， 对人体健康是有多方面益处的 ， 既能美肤养颜 ， 又有预防老年痴呆、降低胃部疾病等功效 ， 即使是蔓越莓干中的营养成分也很高 ， 大家可以放心食用 ， 老少皆宜 。 咱们闲话少说 ， 快一起来看看这道小零食的具体做法吧！
【菜品】：蔓越莓小饼干
【烹饪食材】：低粉150g、黄油50g、鸡蛋液50g、细纱糖35g、蔓越莓干15g、泡打粉2g 。
【烹饪步骤】：
1、首先购买一些颜色鲜艳的蔓越莓干 ， 将蔓越莓干清洗一遍后用刀切碎 ， 放进容器中备用 。
2、准备一个容器 ， 将50g黄油切成小块放进容器中融化 ， 然后加35g细砂糖进去 ， 用打蛋器快速搅拌 ， 搅拌至黄油的颜色略发白 ， 质感也变的蓬松顺滑 。
3、将鸡蛋打散 ， 前后分3次倒进打发好的黄油中即可 。 （每次加蛋液都要将蛋液与黄油完全融合 ， 然后再继续加入下一次 。 ）
4、准备一个细一点的筛子 ， 筛入混合均匀的低粉和泡打粉 。
5、快速将所有的食材搅拌均匀 ， 搅拌到没有任何干面粉的时候就可以将切好的蔓越莓倒进容器中啦 。
6、将所有食材揉成一个面团 ， 盖上保鲜膜放进冰箱静置30分钟 。
7、时间一到取出面团 ， 然后将面团擀成厚度大概为3mm左右的大面饼 ， 用自己喜欢的模具按压成小饼干的形状即可 。
8、烤盘上铺好油纸 ， 然后将小饼干均匀的铺在纸上 ， 烤箱提前预热 ， 然后把烤盘放进中层 ， 上下火160度 ， 烤制15分钟就行啦 。
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