莲藕|比莲藕绵密，比山药细腻，入冬要多吃，做一次吃一周，凉了也软糯！
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比莲藕绵密 ， 比山药细腻 ， 入冬要多吃 ， 做一次吃一周 ， 凉了也软糯！
【莲藕|比莲藕绵密，比山药细腻，入冬要多吃，做一次吃一周，凉了也软糯！】
俗话说：“民以食为天” 。 我们每天换着花样做美食吃美食 ， 年复一年 ， 日复一日 ， 用最普通的家常食材也可以做出百变美味 。 即使反反复复用一种食材 ， 也能做出多种不同的美食 ， 而且还不会觉得百无聊赖 ， 那是因为这些食材真的太百搭了 。 就拿红豆来说吧 ， 他几乎可以出现在任何甜点中 ， 烹饪的手法可多种多样 ， 调料的配比也可随心所欲 ， 只要家人喜欢 ， 符合他们的口味 ， 那便是成功了 ， 没有太多的条条框框 ， 只要好吃营养就足矣 。
秋冬季节 ， 红豆大量上市 ， 作为时令果蔬 ， 它的价格也很实惠 ， 我一下买了很多 ， 因为红豆的口感吃起来比莲藕还绵密 ， 比山药还细腻 ， 而且营养非常丰富 ， 它的蛋白质含量很高 ， 热量又很低 ， 还富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分 ， 是典型的高钾食物 ， 有健脾益肾、清热解毒、利尿消肿的作用 ， 最关键的是红豆富含铁质 ， 具有补血养血、促进血液循环的作用 ， 是贫血患者的理想食物 。 对于女性朋友来说 ， 吃红豆可以起到很好的养颜作用 ， 所以入冬后 ， 要多吃红豆 ， 可以使皮肤红润有光泽 。
我自己也非常喜欢吃红豆 ， 上次分享了红豆沙的操作方法 ， 也分享了用红豆做的甜点 ， 今天分享一下蜜红豆的操作方法 ， 入冬后 ， 天气冷 ， 我经常会做蜜红豆吃 ， 做一次能吃一周 ， 我宁愿不吃蔬菜也要吃它 ， 因为它凉了也软糯 ， 一次做好后存起来 ， 随吃随取方便又省事 。
菜名：【蜜红豆】
主要食材：红豆1大碗 。
调味料：白糖2勺 ， 桂花蜜2勺 。
操作时长：半个多小时左右 。
操作步骤：
第一步 清洗浸泡 。 取一碗红豆 ， 放入大盆中 ， 加入清水淘洗几遍 ， 把浮在上面的杂质去掉 ， 干瘪的红豆也不要 ， 清洗干净后 ， 浸泡3个小时 。
第二步 煮熟 。 3个小时后 ， 把浸泡好的红豆放入锅中 ， 加入清水 ， 与红豆持平 ， 开大火烧开 ， 然后再转入电焐锅中 ， 开大火焐制 。
第三步 捞出 。 焐至红豆酥软 ， 一碾就碎的时候 ， 关火捞出 。 喜欢吃软烂的可以再焐一会 ， 至红豆开花 ， 这个可以根据自己的喜好来决定 。
第四步 加入调料 。 在红豆中加入2勺白糖 ， 2勺桂花蜜 ， 搅拌均匀 ， 蜜红豆就做好了 。 细腻绵密 ， 香甜美味 。 糖尿病人如果要吃红豆 ， 不要加糖 ， 也很好吃 。
第五步 分包收藏 。 我用一大碗红豆 ， 做了2大碗蜜红豆 ， 我把它分成7份 ， 留下一份现在吃 ， 其余的用保鲜膜包好 ， 留着吃一周 。
第六步 成品图 。 入冬后天冷 ， 宁愿不吃蔬菜也要吃它 ， 一次做好存起来 ， 随吃随取方便省事！
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