蔬菜|杭州山腰上的网红店，靠一道炭烤羊腿封神，当地80后90后都吃过
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【蔬菜|杭州山腰上的网红店，靠一道炭烤羊腿封神，当地80后90后都吃过】网红店是这几年才兴起的一个词语 ， 多数是一些门庭若市的美食店 ， 有的昙花一现有的屹立不倒 ， 想要常红 ， 还是要注重食材和味道 。 在网红店还没兴起的时候 ， 杭州就已经有一家神级小店 ， 被当时的80后90后津津乐道 ， 以来这儿吃一顿饭为荣 ， 你还记得它吗？
一 ，杭州最复古的网红店
这是一家少数民族风格的餐厅 ， 其实更像是原始部落的感觉 ， 分为室外和室内 ， 白天吃饭晚上九点过后是酒吧 ， 店内的装修年代感十足 ， 感觉穿越到了从前 ， 可以说是杭州最复古的餐厅了 。 用一句话形容他们就是大隐隐于市 ， 除了停车不方便 ， 没其他缺点 。
作为开了很多年火了很多年的杭城初代网红店 ， 在大浪淘沙中屹立不倒肯定有他的过人之处 ， 白天的他们像一个有格调的农家乐 ， 晚上华灯初上 ， 马灯亮起 ， 有了一种异域的味道 ， 有一种仗剑走天涯的侠义情怀 ， 像梦里的大漠古城 。 据说他们家在营业的12年时间中 ， 曾经被大火烧得一干二净 ， 还能从头做起得到大家的认可 ， 实属不易 。
二 ，藏在山腰也不愁生意
他们家是一家原生态的杭帮味餐厅 ， 主要做的是本帮江浙菜 ， 没有什么服务 ， 茶水自助 ， 点好餐等上菜 ， 直接可以开吃 ， 比较注重隐私 。 炭烤羊腿据说是店里的招牌 ， 足以封神 ， 只要知道他们家的80后90后一定都吃过 。 这个羊腿是羊羔腿 ， 个头不大 ， 烤得外酥里嫩 ， 肉质很紧实 ， 羊肉的香味很足 ， 而且没有膻味 ， 下面配了生菜和柠檬 ， 自然香味芝麻香味和炭火香味很足 ， 拿到手里大口啃肉很过瘾 ， 配合这个店内装修 ， 感觉回到了原始时代 。
花生苗一般都是烫火锅的食材 ， 他们家用来和腊肉一起炒 ， 腊肉不多但是肉味香浓 ， 腊香味十足 ， 花生苗的花生香甜 ， 苗很脆嫩 ， 和腊肉搭配刚好中和了油腻 ， 又清香又多了一份肉香真是绝绝子 ， 就是摆盘好看分量不够 ， 想要尽情吃饱还差一点火候 。
部落炒饭则是一个蜂窝煤的形状 ， 还是饭菜的味道和颜色 ， 上面还打了小孔 ， 如果不是颜色有区别 ， 和真的蜂窝煤没两样 ， 里面料很足 ， 有肉和一些配菜 ， 每一口都能吃到丰富的料 ， 配合龙利鱼豆腐简直绝了 ， 这个龙利鱼豆腐用砂锅直接端上来 ， 里面的豆腐细腻顺滑 ， 龙利鱼也是煮得很入味 ， 肉质鲜嫩还麻麻辣辣的很开胃 ， 淋一勺在米饭上 ， 妥妥的下饭神器 。
三 ，一万多人给出好评
他们家基本上都是一些创新菜 ， 和传统的本帮菜不一样 ， 看着量不大但是吃起来还是很撑 ， 来这儿的客人也很多 ， 都是慕名而来 ， 除了吃饭 ， 估计也很享受这里的环境吧 ， 要知道网上可有10000多人给出好评哦！
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