水煮牛肉|水煮牛肉滑嫩的方法，照着做，牛肉又嫩又滑，非常美味
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在之前的时候 ， 小编想吃水煮牛肉就在家做的 ， 众所周知外面卖一盆水煮牛肉也要四五十 ， 并且肉还少 ， 而在家做大家还觉得麻烦 ， 那今天小编就向大家分享简易版的水煮牛肉 ， 好吃还下饭 ， 小白也能变大厨 ， 分分钟就能做好！
准备食材
牛肉、豆芽、香菜、火锅底料
郫县豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒
烹饪步骤
将豆芽清洗一下放在一旁备用
之后把牛肉洗干净
之后顺着肉的纹路 ， 横着切成片
将切好的牛肉放在碗中
之后加入生抽和料酒 ， 抓匀后
再放入淀粉和芝麻油
锁住牛肉中的水分 ， 口感也会更好
起锅放适量的油
之后加火锅底料和豆瓣酱
小火给煸炒到融化 ， 在炒出香味
之后加入适量的清水
开大火煮开后
将豆芽放进锅中煮五分钟
等熟了后 ， 再加点味精记性调味
之后将豆芽捞出来放在碗中备用
等锅中的汤再次煮开后
将牛肉放进锅中煮到熟位置
然后将牛肉捞出来
放在豆芽上 ， 再放点汤
我这款是没有浇热油的
就将汤过滤了残渣就倒在碗中了
算是简易版水煮牛肉吧
【水煮牛肉|水煮牛肉滑嫩的方法，照着做，牛肉又嫩又滑，非常美味】
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