金龙鱼|圣诞节做款雪花面包，好看又好吃，还无添加剂，孩子吃着安全放心
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准备食材：
面团材料：金龙鱼臻选面包用小麦粉240g、金龙鱼臻选糕点用小麦粉60g、奶粉10g、清水160g、全蛋液35g、白砂糖30g、耐高糖酵母3g、盐3g、无盐黄油30g
其他材料：豆沙馅150g、蔓越莓干少许、金龙鱼臻选面包用小麦粉少许
制作方法：
1、准备好制作面包所需的食材，并分别称好重量备用；
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【 金龙鱼|圣诞节做款雪花面包，好看又好吃，还无添加剂，孩子吃着安全放心】2、将面团材料中的清水、鸡蛋液、白砂糖、奶粉、金龙鱼臻选面包用小麦粉、金龙鱼臻选糕点用小麦粉、酵母按先液体后粉状的顺序放入面包机桶中；
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3、将面包桶安装到厨师机上，接通电源，启动厨师机；
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4、先低速1档将食材搅拌均匀，再调高速4档将面团揉至扩展阶段，然后加入盐和常温软化后的黄油，继续启动厨师机揉面；
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5、大约揉8分钟左右面团揉至完全阶段。这次采用的是金龙鱼臻选面包用小麦粉和糕点用小麦粉，出膜速度特别快；
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6、面团揉好之后从厨师机桶中取出滚圆，再次放进去盖上保鲜进行第一次发酵；
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7、大约2小时左右面团发酵至2倍大小，用手指蘸少许干面粉，在中间戳个洞，洞口不回缩不塌陷即表示发酵完成。具体发酵时间根据气温变化灵活掌握；
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8、面团发酵好之后取出放在硅胶垫上，先排空里面的空气，再平均分成三份，然后分别滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右；
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9、等待面团松弛好之后取其中一个，用擀面杖擀成直径约15cm的圆饼；
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10、均匀地涂抹一层豆沙馅，边缘部分不要涂满；
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11、再取一个面团，用擀面杖擀成同样大小的圆饼铺在上面；
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12、再抹上一层豆沙馅，然后将擀好的第三张面饼铺在上面。做的时候建议擀成大小一致的，我做的时候着急接孩子，没等大小完全一致就开始处理；
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13、将叠加在一起的面皮移在不沾油纸或油布上，中间放一个3cm~5cm左右的辅助工具。再用刀平均切分成四份；
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14、再次切割成8等份，最后切割成16等份，全部切割完成的样子；
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15、两个两个为一组，一手捏一个，向相反的方向拧两圈之后捏紧边缘；
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