糖粉|圣诞花环披萨
文章插图
圣诞节给女儿做了圣诞花环披萨,趁着休息把方子整理好,分享给大家~
By 夹子妈咪
用料
- 高筋面粉 150克
- 酵母 2克
- 牛奶 90克
- 糖 10克
- 海盐 2克
- 橄榄油 8克
- 红曲粉
- 花环披萨配料
- 香肠 1根
- 小番茄 适量
- 青豆玉米粒 1勺
- 披萨酱 2勺
- 安佳马苏里拉奶酪 100克
- 小松果
- 低筋面粉 100克
- 焦糖炼乳 60克
- 蛋黄 1个
- 安佳淡奶油 20克
- 可可粉 8克
- 糖粉 适量
文章插图
1、准备好食材,
文章插图
2、将面粉、牛奶、糖、盐、橄榄油和酵母,全部投入西式厨师机内,2档6分钟,取入面团滚圆,盖上保鲜膜放温暖处进行一发;
文章插图
3、准备好小松果材料;
文章插图
4、趁着面团发酵我们来做小松果,将材料全部投入西式厨师机内,2档2分钟,揉圆松驰一下,将面团擀成0.5mm的薄片,借助花朵模具压出,5片交错叠起,中间用筷子压紧,入烤箱170度12分钟出炉,放凉后撒上糖粉。
文章插图
5、将发酵好的面团排气后擀成大圆片,用小碗扣出中间的面团,形成一个圈?状;
文章插图
6、在饼皮上用叉子叉上洞洞,抹上披萨酱,均匀的撒上安佳马苏里拉奶酪,依次摆上香肠片,青豆玉米粒和圣女果,静止20分钟再烤,
文章插图
7、将刚刚中间取出的小面团,加入适量的红曲粉揉匀,擀薄做成蝴蝶结状;
文章插图
8、预热烤箱180度,烤12分钟出炉,
文章插图
9、将烤箱继续加热至220度后,放入披萨烤15分钟出炉,放上蝴蝶结,松果,迷迭香,漂亮的圣诞花环披萨完成了。
【 糖粉|圣诞花环披萨】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
推荐阅读
- 干酵母|圣诞花环面包
- 金龙鱼|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞花环面包
- 面包|干果花环面包
- 雪媚娘|#安佳佳倍容易圣诞季#可爱小雪人雪媚娘
- 火腿肠|#安佳佳倍容易圣诞季# 超简单蛋挞披萨
- 酒渍|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#圣诞劈柴树桩蛋糕
- 黄油|花环泡芙
- 金龙|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#圣诞帽蛋糕
- 全蛋|#安佳佳倍容易圣诞季#冬季限定系列,苹果风味焦糖蛋糕
- 圣诞树蛋糕|圣诞树根蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#