瓜皮|吃剩下的瓜皮别扔，做一份多汁软糯的扣肉，下饭好吃( 二 )
【厨贴士】：
1、如果喜欢吃特别烂熟的扣肉 ， 可将蒸置时间加长至30-40分钟 。
2、五花肉切起来要是比较困难的话 ， 可以先把五花肉放进冰箱里面稍微的冻一下 ， 这样五花肉就稍微的有一点硬 ， 切起来也就很方便了 。
3、大家可以不用瓜皮 ， 用其他的食材也可以 ， 像是干豆角 ， 芋头 ， 冬瓜 ， 土豆之类的都可以 。
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