巨巨巨好吃！干锅虾这样做，鲜脆可口瞬间嗨翻你的味蕾|壹粉食堂| 情报员
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞
鲜脆可口
留住海鲜的味道
【巨巨巨好吃！干锅虾这样做，鲜脆可口瞬间嗨翻你的味蕾|壹粉食堂| 情报员】
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11月10日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，美味干锅土豆虾，土豆和虾的组合，让冬季里增添一些暖暖的味道~
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食材和辅料：虾、土豆、料酒、生抽、盐、姜、淀粉、食用油等
制作步骤：
1.取虾16个，虾洗净，用牙签挑出虾线，然后放料酒，盐，姜，腌制半小时备用
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2.土豆切片，不用太厚，用水洗净放适量淀粉备用
3.锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入土豆片，炸至微黄，然后捞出控油
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4.接着炸腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油
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5.在锅中留一些底油，加入姜，蒜，青辣椒，花椒翻炒一会
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6.再放炸好的土豆片、虾，并快速翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下就可以出锅装盘
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“这样一道美味的干锅土豆虾就做好了，营养美味，味道非常的好，鲜味十足。”情报员“露珠1349”说。
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