片儿|青椒炒肉片
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By 蘭蘭qcc
用料
- 肉片 250g
- 薄皮辣椒 250g
- 盐， 料酒， 白胡椒粉， 生抽... 适量
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1、蒜和葱切成片或段，把肉切成片儿。
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2、把青椒斜着切，切成块
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3、加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。
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4、加入入片儿一起翻炒。这时候加入少许盐。
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5、肉炒一分钟左右，加入少量老抽和生抽。继续炒
【 片儿|青椒炒肉片】
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6、再炒一分钟之后加入青椒。一起炒。
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7、翻炒大概两三分钟吧。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。
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8、放入少许鸡精，准备出锅啦。
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9、可以啦，小伙伴们。开吃啊。
小贴士青椒不能放入太早，会炒老。肉一定要炒熟，喜欢吃酥的，肉可以多炒一会儿。水不能放的太多。
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