品鉴|川粤艺食绽放，品鉴发布晚宴( 三 )
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品鉴结束后，来自知名食品企业、美食届国际代表的几位嘉宾在现场即席发言：国联水产集团董事、广州国联电商公司董事长——李春艳女士浅谈与恒生发布的渊源，几次参与恒生活动的感受，并谈到国联水产在预制菜品的商业布局。
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四川李记乐宝食品有限公司董事长——李国斌先生，期待产品参评恒生发布名厨考宴，也希望得到健康营养的认证。
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法国烹饪学校校长——马琳女士用一句法国谚语总结了中外美食的标准“我们没有任何权利胡吃。我们一定要吃好东西，我没有权利乱吃东西。”
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上合资本合伙人——任苓荣女士作为投资人，谈到自己的期许 “我们前些年投了一些食品企业，确实很需要像恒生发布这样有公信力，有自己初心，有理想的机构来让整个产业更加透明。我觉得这是一个非常好的赛道，也有很大的未来，希望大家以后能够常来常往，多交流，共同助力中国食品这个巨大的市场。”
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成都益民集团、成都农产品中心，副董事长、总经理兼成都餐饮同业工会副会长——王驭未先生分享食品品牌链路心得 “成都益民集团是国资背景，我们按照市委市政府要求打造从田间到餐桌的全产业链的农产品，做成都超大型城市的食品物资的保障集团。希望未来我们有更多的企业合作伙伴，能够跟我们全产业链条有更多的合作板块，来帮助老百姓，提高民生质量和水平。”
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主食主菜品鉴后，是一道主食品鉴：巴蜀鲜鱼食丝烩，这道菜品用预制菜“不一样酸菜鱼”调配而成，可以说到此大家的味蕾已经数次极宠，这道主食还是被特别好评：
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主食菜品品鉴结束，主持人邀请几位重量级食品企业代表嘉宾即席发言：四川川娃子食品有限公司——唐磊先生：“我觉得恒生发布给中式餐饮带来一个更好的公信力，同时为我们的调料以及食材更好的去背书，以及有更好的用户体验。我们也是在围绕好食材怎么样去做出好味道、好颜值，我觉得今天在这里是一个非常好的呈现。”
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四川王家渡食品有限公司——徐元本先生：“梅州东坡是一家很具有餐饮基因的一家公司，在做菜的同时对于菜更加关注，更关注我们食品食材。我跟昕原聊到恒生发布对于每一个食品品类标准的提高，给各行各业带来更高要求，大家一起提升，那么中国的食品行业也会越做越好。”
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中鹿岛——陈必坤先生：“各位大家好，很感谢恒生发布，也很荣幸参加这样一次品鉴会，中鹿岛致力于做好的食材，也希望把好食材呈现给各位。”
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美国牛肉——谢佳先生：“感谢让我们有机会参与到这个特别有意思的活动（恒生发布-名厨考宴），把吃这个事情回归到最原始的本质，就是食材本身。我们坚持为厨师提供好的食材，而不仅仅是好看的食材，我们和厨师一同成长，一同去探索好的食材是什么。我们背后有一个很强大的品控团队，每一个食材都经过团队上百次试验，去寻找最合理的呈现方式。特别感激今天的活动能让我们能走到前台来，能够和大家一起来看到这么多优秀的产品，未来一定会坚持做好选品，做好每一个食材的采购，为更多的厨师和餐厅去寻找好食材，一起去见证由每一块真材实料食材而创造出来的美食奇迹。当然，特别期待这次参评的结果。”
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