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零食|这条赛道价值6000亿，怎样才能分一杯羹？


零食|这条赛道价值6000亿，怎样才能分一杯羹？
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在Z世代宝爸宝妈的旺盛需求驱动下，国内儿童零食市场正步入爆发期。
多家电商平台向字母榜（ID: wujicaijing）透露，今年11.11大促期间，在母婴大类中，儿童零食成为最受消费者青睐的细分品类之一，销量增长迅猛。
行业人士在接受访谈时表示，国内儿童零食行业在过去十多年里进步明显，已经摆脱了早年间的小作坊人工生产的模式，安全性和健康度有了极大提升，少盐、少油、少糖和无添加成为新一代儿童零食的普遍特点。
此外，许多儿童零食不再使用成人食材，而是选用成本更高、更符合儿童营养需求的原材料；一些公司还针对洋品牌的短板，推出更适合我国儿童体质的零食。
吃零食是孩子的天性，很多人童年的幸福时刻免不了零食相伴，现在新时代的零食解决了营养问题，越来越多的宝爸宝妈转变了看法，开始积极为孩子选购零食。
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这让许多创业者看到了机会。他们在投身这一领域时，除了对“长坡厚雪”赛道的看好外，自身经历也是重要因素。
例如，良品铺子总裁杨银芬有了第二个宝宝后，发现市场上并没有合适的儿童零食，甚至连相关标准都没有，萌生了自己做儿童零食的想法；而秋田满满的创始人团队是几位奶爸，初衷是把本地特产分享给更多孩子。
凭借更加符合年轻一代口味的品牌调性和产品设计，一些新品牌在短时间内取得很大增长。以小鹿蓝蓝为例，今年京东11.11期间，销售额较去年同期增长10倍以上。
尽管增长较快，但国内儿童零食产业的潜力尚未完全释放。公开数据显示，我国14岁以下儿童约为2.4亿人，儿童零食市场规模约为6000亿元。再加上放开三胎等鼓励生育政策的落地，这块市场的想象空间巨大。
儿童零食正成为资本追逐的新热点。过去一年里，至少10个儿童零食品牌完成融资，投资方不乏红杉、真格、顺为、黑蚁等知名机构。例如，渔可爱、满分牛牛和果蔬天团分别完成数千万元人民币的天使轮融资。
同时，也有不少新品牌在初期的喧嚣过后，很快归于沉寂。如何在风口中建立长期壁垒，避免骤起骤落，正成为众多儿童零食新品牌的必答题。
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新品牌做儿童零食，首先要解决“信赖感”的问题。
儿童零食虽然是一种快消品，但对于安全和品质有着极高要求；在消费者心理层面上，老品牌天然占据优势，而新品牌总是让人觉得不那么可靠。
反映到销量上，目前国内儿童零食市场的主力军仍然是国内外的大品牌。雀巢、玛氏、旺旺等公司在国内市场深耕数十年，口碑出众、销量稳定，握有大部分市场份额。
但在这块快速增长的庞大市场中，新品牌并非毫无机会。
多位从业人士认为，国内儿童零食市场仍然存在许多亟待化解的痛点。Z世代家长追求“精细化育儿”，非常关注孩子在不同成长阶段的健康和营养需求，在奶粉、辅食之外，衍生出更多细分需求。这就为新品牌的生长创造了空间。
尽管玩家众多、个个实力不俗，但国内儿童零食市场的格局尚未固化，巨头的实力尚未彻底转化为垄断优势。如果新品牌能够围绕家长需求，打造出更加精准的好产品，仍然有机会切到一块蛋糕。
小鹿蓝蓝等新品牌在涉足儿童零食赛道时，纷纷把产品放在最重要的位置，正是这种差异化竞争思路的体现。
小鹿蓝蓝品牌创始人李子明透露，公司在成立初期即已认识到，做宝宝零食需要“真正回归到生产过程中去，而不是把成人食品儿童化”。这就需要重新审视研发生产的各个环节，设计出更加符合家长和儿童需求的产品。

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