蒜苔|美味诱人的几道家常菜，鲜香入味，下酒下饭，家人吃过赞不绝口
西芹炒豆皮
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食材：芹菜、豆腐皮、肉丝、盐、生抽、料酒做法：1.芹菜切条，豆皮切条。2.肉丝加盐，生姜，生抽，料酒，腌十分钟。3.热油翻炒肉丝断生捞出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少许盐，然后混入肉丝，翻炒出锅。蒜苔炒鱿鱼
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食材：蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用，将鱿鱼切好然后焯一下料酒水。2.锅里加入油加入小葱炒香，然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀，炒至变色。3.再翻炒一会加入鱿鱼，快速炒几分钟后加入木耳。4.加入鲜露炒匀，然后不停的翻炒，加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。青椒炒猪肚
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食材：白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段；2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下；3、加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。香菇肉片
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食材：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克1.肉和香菇分别切片；2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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