馒头|教你做手工馒头，掌握了2个诀窍，不塌陷，不变形，暄软有嚼劲( 二 )
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第十三步、馒头胚子饧1倍大小，开大火蒸15分钟即可。
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第十四步、手工白面馒头就做好了，蒸熟别急着揭锅盖，焖2分钟，揭开锅盖，热气腾腾的馒头即可出锅。
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这样做的馒头外面买不到的，喜欢吃自己在家做，好吃干净又卫生。
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【 馒头|教你做手工馒头，掌握了2个诀窍，不塌陷，不变形，暄软有嚼劲】小贴士：
面粉和稍微软点，发酵好加干面粉，这样做出来的馒头才有嚼劲。
揉好的馒头胚子一定要饧10分钟左右，蒸出的馒头不塌陷，不变形。
出锅前必须焖2分钟左右，这样做馒头不会塌陷。
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