刷子|2分钟出锅的烙薄饼，又软又香卷着吃，用凉水还是热水揉面不挑剔( 二 )
2. 烙薄饼不需要太多油 ， 锅底倒一点点油 ， 用刷子刷匀即可；
3. 烙薄饼的火力不要太小 ， 防止水分蒸发过多而使饼硬 ， 中火就成 ， 只要表面起大泡即翻面烙 ， 烙熟的饼内部充满空气 ， 能使部分边缘自动分离成两张 ， 此时就可出锅 ， 烙一组饼约2分钟 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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