ceo|厨人易料品牌发布会在京召开 “器+食+云”家庭餐饮模式缔造智能厨房
在消费升级和疫情的催化下,公众的健康意识迅速提升,对厨房及饮食更加重视,“回家吃饭”成为全民新潮流。然而,对于工作忙碌、频繁加班的职场年轻人而言,这无疑是难以企及的“奢侈品”。比起耗时又费力的传统烹饪方式,是否有快捷、高效获取一日三餐的一站式捷径?如何根据身体需求,搭配出健康、营养、美味的餐食?如何利用不断推陈出新的智能设备、高度发达的物流及5G等技术,打造出智能化、人性化的厨房?
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迎合消费者对高品质一日三餐的升级诉求,5月27日,中食民安(北京)科技有限公司在北京召开“厨人易料”品牌发布会,重磅发布“器+食+云”一体化家庭餐饮解决方案,助力国民革新智能烹饪,尽享智慧美食。“厨人易料”品牌CEO王雷携公司高管团队,与行业嘉宾、媒体及全国经销商伙伴共同出席。
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颠覆传统烹饪方式一扫二倒三出锅
据国家卫健委《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,中国居民超重肥胖形势日益严峻,成年居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%,能量摄入和能量支出不平衡成为导致个体超重肥胖的直接原因;另一方面,我国居民膳食结构不合理问题凸显,居民在外就餐比例不断上升,食堂、餐馆、加工食品中的油、盐应引起关注。如何合理搭配膳食,平衡营养,促进身体健康,成为大众饮食新需求。
而随着“吃出健康”理念的广泛普及,厨电逐渐成为家电市场宠儿,众多高颜值、多功能的小家电迅速走红。然而,各种厨电产品虽然种类多样,功能方便快捷,但对于平时忙于工作的职场人来说,最为关键“烹饪”环节依然难以解决,想要省时、省心、省钱、省力地享受健康美味的一日三餐仍然不易。
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作为新型家庭餐饮模式的开创者,厨人易料品牌致力于通过智能手段解决吃饭难题。发布会上,“厨人易料”品牌CEO王雷介绍了以“器+食+云端、一扫二倒三出锅”为核心的厨人易料品牌:用户只需将半成品食材包加入智能厨电设备并扫码,即可通过设备内置的顶级厨师团队“云端食谱”辅助,以特有的温度曲线自动烹饪,在解放双手、畅享天下美食的同时,远离外卖高油、高盐问题,收获更多健康。
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“厨人易料”通过独有的智能温控技术打造温控曲线,将百余种菜品专属温度、火候输入云端,用户通过手机操作即可一步自动控温,突破传统烹饪瓶颈,完美呈现菜品最佳风味。同时,用户还可以将每天做饭的数据传输到云端,系统将自动分析每日家庭营养状况,从而提出合理的饮食建议,实现健康饮食。而除了方便用户“一键烹饪”,其系统还将结合完整的消费者全链路消费与偏好模型,帮助行业在各个业务场景产生精准的需求预测。
以餐饮助健康 让更多人爱上“在家吃饭”
王雷介绍,“厨人易料”品牌团队一直专注餐饮行业,2016年,王雷创办EATTA品牌,以生鲜电商为切入口,通过app和线下门店覆盖生鲜食品和餐饮服务的一体化商业模式,满足用户随时随地“吃”的需求。2018年,王雷又创办“契作”品牌,着眼于半成品、成品的加工与研发以及智能厨具的简易应用。“器+ 食+ 云端”雏形诞生,获得数家资本青睐。通过对消费痛点的精准把握,厨人易料目前已构筑起打通农业、餐饮业、家电行业、云端产业、社交平台、电商、物流、新零售等八大板块的业务闭环,并与光伏农业领跑者中湾农业科技研究院(青岛)有限公司达成合作,共同建立快速、保质、安全、高效的供应渠道,实现“厨人易料”品牌半成品食材的全程溯源。
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