主播|77岁主播，辣酱一卖上万瓶!“青岛老干妈”75岁时再创业:请叫我美女( 二 )
说起几年前第一次直播的经历，张秋奎依然羞涩地笑红了脸。“那时候是真害羞啊，幸亏刚创的号，观众也不多，十几个观众里边除了平台分配充人数的机器人就是我闺女、我侄子之类的亲戚，但是还是张不大开嘴。”张秋奎回想自己刚开始卖辣椒酱的时候，用九块九包邮的手机支架撑着手机，要面对一块小小的手机屏幕开始做广告，这让她觉得还不如直接去菜市场卖货还能面对着来来往往的大活人。
“就是一种孤独感，一个人像神经病一样自言自语不能闲着，说完配料说加工方法，说完加工方法继续回来说配料，翻来覆去就那么点词儿”。这样的直播形式当然留不住观众，也带不来销量。下单的也都是自己的家人为了给她打气撑场面。张秋奎觉得不能再这样下去了。
张秋奎下载了当下所有有直播卖货的短视频平台，看明星播、看网红播，尤其是看美食主播怎么卖货，慢慢的也能一边学习一边发现一些规律。“大家都那么忙，要让人放着小姑娘跳舞不看非看老太太，那老太太得有过人的本领啊!” 张秋奎觉得自己最算得上过人的本领就是做饭好吃，而且教做饭这种节目永远都不过时，男女老少总有用得到学习的时候，就像辣椒酱这种调味品也没有固定年龄的客户群，所以张秋奎决定改变一下直播的形式，比起以前坐在凳子上干说，不如到她最熟悉的厨房里一边做菜一边卖辣酱。
张秋奎从第一场厨房直播开始就设定了用辣椒酱做菜，顺便卖货的思路，就像如今的美妆博主都在教化妆的过程中卖化妆品一样，张老太太的思想还是很超前的。张秋奎把自己的产品都搬到灶台前，做的都是用辣椒酱爆香或者凉拌的菜，“买了不会吃我教你，学会了不买我的也没关系。”张秋奎甚至都设计好了自己的直播口号，就像如今的主播口头禅“家人们，买它”一样，她给自己设计了“实在大姐”的人设。
角色定位、角色口号，该设计的情境一个都不能少。什么直播常见的老总亲自砍价、主播挥泪甩卖之类的，张秋奎也是用了心去偶尔设计一下直播小高潮，用她的话说就是“为了公益餐厅坚持下去，豁上了老脸也要把直播干成”。
文章插图
张秋奎在直播卖辣酱。
不管别人咋看，只想留下价值
张秋奎回到灶台前，立刻恢复了自信。毕竟那是老一辈的女人奋战了一辈子的主战场，对那些锅碗瓢盆和调味料她再熟悉不过，也不用去刻意背台词了。就像真的教邻居做饭一样，张秋奎甚至达到了一张嘴就停不下来的程度。“不就做个饭给人讲讲嘛，再难还能有熬夜做手工做补贴家用，舍不得睡觉熬坏了眼难?再难还能有没东西吃，饿晕了浑身哆嗦难?......”
张秋奎是土生土长的青岛人，小时候的家就在现在的市北区海云庵附近，在家里兄妹七个中排行老五。小时候的张秋奎就是个知道要拼命干活不给家人拖后腿的孩子，捡煤渣、割草、挖野草，这些繁重的家务活她从五岁就开始学着干了。十六岁的时候下乡到广北农场，也就是如今胜利油田，出石油的地方长不了庄稼，所以少女时期的张秋奎极度消瘦，有一次都在干活时饿晕了全身发抖。
文章插图
张秋奎年轻时练过武术。 受访者供图
二十三岁的张秋奎结婚了，丈夫是个读书人，用她的话说丈夫是个只会写字的文化人，她不舍得丈夫干一点粗活。所以张秋奎从洗衣做饭到买煤换灯泡，把家里的男人活女人活都承包了。后来他们有了两个女儿，家里日子越发紧吧。张秋奎开始给服装厂加工手工活，给衣服绣花、锁袖口、装拉链等等，一件衣服完成了能赚三毛钱。后来由于手艺好，厂里把难度更高的工作制服加工也交给了她，“双明线的工作服，不能有一个掉针，审核非常严，做不好会打回来重新做。当时做一件能赚七毛八分钱。”张秋奎回想着做针线活补贴家用的那几年，从来没有凌晨一点钟之前睡过觉，“就觉得睡觉太浪费时间了，多做一个活，又能多赚几毛钱”。
推荐阅读
- 江苏兴化“银北门品蟹一条街”开街 市委书记客串主播“代言”
- 甜辣酱|京葱炒肉丝别再用这么做了，教你新吃法
- 生蚝|蒜蓉辣酱制作过程，非常非常香！凉拌菜，烤生蚝加上一勺，超好吃
- 河南|河南这家34年老店，因生意太好天天遭主播围拍，老板表示也很无奈
- 用料子|韩式辣酱糖醋子排
- 香辣椒酱|最对胃口的人气家常菜辣酱草菇肉片
- 泡椒凤爪|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱鸡爪
- 辣酱味|辣酱味手撕包菜
- 凉拌酱|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱凉拌酱香干
- 牛肉火锅|韩式辣酱牛肉火锅