|杭州三朵金花卖馄饨30年，老板娘叼烟煮饭惹争议，仍有不少人来吃
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杭州地处鱼米之乡 ， 这里的人主食是米饭 ， 但是杭州人对生煎 ， 馄饨 ， 锅贴 ， 面条这类的主食情有独钟 。 杭州的馄饨店有很多家 ， 其中这家三朵金花金开在老巷子里的馄饨店很有名 ， 位置非常偏僻 ， 环境也很差 ， 味道也被不少人吐槽很一般 ， 但是却有很多人来吃 。
三朵金花 ， 已经年过半百 ， 是土生土长的杭州人 ， 卖了30多年馄饨 ， 店连个名字也没有 ， 前不久才起名叫无名氏馄饨 ， 但是老客人还是喜欢称这家店“祝家三姐妹馄饨” ， 每天早上7点营业到凌晨3点 ， 是很多人的深夜食堂 。
三姐妹30多年配合默契 ， 并没有像人们说的那样合伙生意不好做 ， 搞得不欢而散 ， 一直非常和睦 ， 她们家的食材都是三姐妹亲手准备的 ， 馄饨有纯肉和菜肉两种馅 ， 汤底也是原来的老底子配方 ， 灶台上有一锅猪油 ， 馄饨煮好后 ， 舀上一勺猪油撒上葱花 ， 是早年间的味道 。
别看三姐妹年龄偏大 ， 但是干活非常利索 ， 毕竟干了30多年 ， 一切了然如心 ， 一天光馄饨皮要用掉20多斤 ， 每天晚上10点到夜里2点 ， 店里是最热闹的 ， 有时候还要排长队 ， 走进店里 ， 就能闻到馄饨散发出来的浓浓香气 ， 还有的人说他家的锅贴比馄饨还好吃 ， 锅贴也是现包的 ， 皮肉馅大 ， 用小锅现煎 ， 需要等上十几分钟 。
来这里吃的都是周围的邻居 ， 尽管味道吃时间长了也有点腻 ， 但是仍然喜欢来这里 ， 不光是为了吃一碗馄饨 ， 或者是吃上一份锅贴 ， 而是喜欢坐在店里的这种感觉 ， 不管是老板还是客人 ， 大多说的杭州话 ， 给人感觉特别亲切 ， 也有人说她家的二姐比较粗犷 ， 煎锅贴的时候有时候还叼着烟 ， 惹来争议 ， 也有客人很大度 ， 烟灰也不脏 ， 就当胡椒粉用了 。
【|杭州三朵金花卖馄饨30年，老板娘叼烟煮饭惹争议，仍有不少人来吃】问她们还要干几年 ， 二姐说自己三姐妹干了这么多年也有了积蓄 ， 不肯关门休息的原因 ， 主要是舍不得那些常来光顾的老客人 ， 忙惯了 ， 闲下来反而感觉浑身不自在 。
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