羊汤|秦皇岛东来顺中国最好吃的羊汤在哪里，给大家推荐4种美味的羊汤
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在中国的许多地方 ， 随着冬天的临近 ， 许多人早上从一碗汤开始新的一天 。 今天不说粤式早茶、淮扬早餐、江浙馄饨豆浆 ， 只说属于北方的羊肉汤 。
一碗羊肉汤 ， 让早起的人身心平静 ， 在寒冷的空气中 ， 重拾奋战的勇气 ， 迎接新的一天 。
各地羊肉汤越来越精制 ， 各地叫法不一 ， 如羊杂、羊肉汤、羊头菜、羊肉汤等 。 不同地区羊汤也就不一样 。 那么中国最好的羊肉汤在哪里？
给大家几个选择！
1. 山西曲沃羊汤
曲沃羊汤俗称羊杂羹 ， 又名羊头菜 。 它是用羊内脏、羊骨架、羊头、羊蹄、羊血制成的美味小吃 。 曲沃羊汤最讲究的就是汤了 ， 把羊骨架、羊脑和羊肉的精华都溶在汤里 。 内脏相得益彰 ， 汤也可以配包子、煎饼、麻花、丸子等 。
乳白色汤羊汤讲究 ， 因曲沃羊汤在熬制过程中用当地特有的地下水熬制而成 ， 使骨髓完全溶解在汤中 ， 汤色洁白 ， 香气扑鼻 。 喝汤时讲究辣、辣、咸 ， 味道独特可口 ， 因为当地的水能熬出这样的汤 ， 故曲沃羊汤就成了这里的特产 。
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2.山东单县羊汤
在山东 ， 大铁锅里的羊骨汤总是在沸腾 ， 散发着诱人的香气 。 煮熟的羊肉肉质细嫩 ， 脂肪丰富 。 食客一到 ， 厨师就端上汤 ， 加入羊肉片、香菜和胡椒 ， 倒入一汤匙热油 。 羊杂汤是内脏爱好者无法拒绝的诱惑 。 羊肚皮脆韧 ， 羊肝密实 ， 羊血嫩 ， 羊肺软 。
作为中国青山羊之乡 ， 单县羊肉品质自然上乘 ， 单县人民对香料的使用也有自己的了解 。 汤中加入葱、姜、草、桂皮、当归、陈皮等药材 ， 融肉香 ， 此汤饮之味 ， 是万物之食 。
3.四川简阳羊汤
以在得天独厚的条件下生存的山羊为主要原料制作的单县羊肉汤 ， 天然汤汁鲜美可口 。 简阳羊肉汤 ， 肉质细嫩 ， 肥而不腻 ， 温而不辣 ， 尤其是乳白色的汤 ， 鲜美香浓 ， 回味悠长 ， 是任何菜品、汤品都无法比拟的 。 尤其是冬天的早晨 ， 全家都会来一锅羊肉汤 ， 营养又暖和 ， 连呼出的气都带着绵长的羊肉味 。
4. 东来顺羊汤
羊质量好 ， 怎么煮都好吃 。 东来顺的羊肉 ， 羊肉汤也是一道常见的冬季美食 。 这道羊肉汤最大的特点是 ， 表面粗犷 ， 实诚有料 。 一大碗羊肉 ， 一大碗满满的 ， 基本上肉比汤多 。 说其是羊肉汤 ， 还不如说是水煮羊肉 。 不过真的过瘾美味 。
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