黄油|生椰拿铁面包

文章插图
整个夏天都在刮生椰拿铁的风，把它做进面包里也同样好吃，浓浓的咖啡香气的面包，外面包裹的是咖啡酥粒，里面是椰奶馅，相信大家一定会喜欢的。
By 拉风1011
用料

做法步骤

文章插图
1、面团里的所有材料（除黄油）放入厨机机打出厚膜，再加入软化的黄油打成手套膜。

文章插图
2、一发的时候做墨西哥酱，将所有材料混合后装入裱花袋备用。咖啡酥粒：黄油软化后将所有的材料混合，戴手套搓一搓，混合均匀就是酥粒。椰奶馅：黄油软化后加入糖粉拌均，再加入奶粉拌匀，继续加入椰丝和椰浆拌均后，加入提子或者蔓越莓干拌均，分成六份备用。

文章插图
3、面团滚圆一发到两倍大，再平均分成六份。每个面团擀成椭圆形，包入一份馅，成椭圆形，捏紧收口，收口朝下。

文章插图
4、喷水粘上咖啡酥粒，二发到明显变大。用刀子划出S形，在开口上剂上一条墨西哥酱。烤箱提前预热，上火200度，下火180度，中下层，烤15分钟，看上色到了满意程度加及时盖锡纸。

文章插图
5、出炉晾凉密封保存。
【黄油|生椰拿铁面包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！