文章插图
梭子蟹做法:
1、准备材料:梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克 。
2、小葱切段,蒜片、姜片备用 。
3、梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块 。
4、梭子蟹中倒入淀粉,抓匀 。
5、锅中倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色 。
6、另起锅,倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒,倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱,大火爆香 。
7、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁 。
【梭子蟹怎么做好吃】8、倒入葱段,搅拌均匀,关火焖两分钟即可 。
推荐阅读
- 梭鱼怎么做好吃
- 小龙虾怎么做好吃
- 凉拌皮蛋酱汁怎么调
- 怎么炒米饭好吃
- WPS 怎么自动生成索引目录
- 雪燕桃胶皂角米怎么做
- 宫保鸡丁怎么做
- 用黄豆怎么给吊兰施肥
- 新鲜玉米怎么保存
- 蓝莓怎么吃是正确的方法