克糖粉|网红乳酪曲奇

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网红乳酪曲奇，外酥内软，奶味十足
By 寻找米米【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、奶油奶酪与糖粉搅打均匀，冷冻约30分钟，变硬后均分10份，捏成小圆球，继续放入冰箱冷冻。

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2、接着制作曲奇皮，软化好的黄油与糖粉混合均匀，分次加入常温的蛋清，混合均匀。

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【克糖粉|网红乳酪曲奇】3、筛入低筋面粉，混合均匀，并整理成团。

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4、面团按3﹕3﹕4的比例，切割成3份，分别加入可可粉、斑斓粉、红丝绒液，调成棕色、绿色以及红色的面团。

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5、棕色和绿色的面团分别均分3份，红色的面团均分4份。

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6、小面团按成窝窝状，包入冷冻成型的内馅，不需要收口，但是外圈要捏紧一些。

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7、放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤15分钟左右。

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8、出炉后趁热放上卡通饼干、普雷结饼干等做装饰。
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