金针菇|豆腐白菜金针菇蒸一下
【 金针菇|豆腐白菜金针菇蒸一下】
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By 笑语流年
用料
- 金针菇 200g
- 娃娃菜 六片
- 豆腐 1小块
- 自制香菇酱（可用豆瓣酱替代） 4勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 辣椒粉 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 十三香 1勺
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1、娃娃菜洗干净，切长条，摆在盘子里。
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2、金针菇去根，撕开，均匀地摆在娃娃菜上面。
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3、豆腐切薄片，摆在金针菇上面。
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4、锅里倒少许油，下入葱末，蒜末炝锅。
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5、加入一勺辣椒粉，在热油里煸炒一下。
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6、倒入4勺自制香菇酱（可用豆瓣酱替代）。
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7、小火慢煸，同时加1勺生抽，半勺老抽，1勺十三香，1勺胡椒粉，半勺白糖，1勺盐调味。
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8、加入小半碗水，煮1分钟。
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9、把煮好的料汁浇在备好的菜品上。
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10、上锅蒸8分钟。
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11、时间到，出锅啦。
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12、最后再撒一把小葱花即可。这道蒸菜做法简单，营养又好吃，喜欢的朋友可以一试。
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