大葱|探访山东章丘大葱种植基地：“向钱葱”重出江湖
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继青菜“疯狂”，蛋“不淡定”后，近期，大葱价格也暴涨，引民众感慨，“向钱葱”再现江湖。中新网采访人员近日先后探访济南农贸市场、章丘大葱种植基地，了解大葱价格现状，探寻背后推高葱价的原因。
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市民在农贸市场挑选大葱，询问葱价。李明芮 摄
线上线下葱价均现不同程度上涨
“大葱怎么这么贵，算了，还是少买点吧！”在济南一农贸市场，正在买大葱的市民感叹，原本想到市场上多买点葱，回家做孙子爱吃的大葱馅饺子，却发现葱价已经涨到5.8元/斤(人民币，下同)，最终一咬牙，只买了2根。
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葱农在田间地头收获章丘大葱。李明芮 摄
“今年葱价普遍偏贵。”在农贸市场卖菜5年的菜贩称，十月中旬大葱售价约4块，但步入下旬后，进货价都涨到了近4块。“进货价都那么贵了，我们也没法卖得便宜。”
不止在农贸市场，采访人员注意到，在某外卖平台的生鲜超市，大葱价格有的标价为3.5元/250克，有的标价为5.5元/250克，一斤合计7元、11元，甚至有些大葱一根就将近6元。
山东省价格监测预警网的数据显示，山东大葱10月30日平均成交价格(包括零售价、批发价、超市价格等)5.62元/公斤，10月16日平均成交价格为4.34元/公斤，近半月涨幅约23%。
产量减少导致葱价上涨
为调查葱价上涨的原因，采访人员驱车来到济南章丘大葱种植基地，一路看到田野间，几百亩的大葱“昂首挺立”待收获，空气中弥漫着大葱的味道，葱农三三两两地在地里一边收捡大葱，一边捆扎。
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葱农在田间地头收获章丘大葱。李明芮 摄
章丘荣胜大葱经营者张守敦向采访人员介绍，“近半个月以来，章丘大葱水涨船高，毛葱(在田间出土的源头葱)价格从1.3元、1.4元，两三天内涨价5毛，十天以内涨价1.5元，从1.4元直接涨到3元。”
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而说起大葱价格上涨的原因，张守敦说，引起今年葱价上涨的主要因素是产量减少，导致供不应求。今年7-8月雨水比较多，造成大葱遭受水灾，导致减产。“去年一亩地1.3万-1.7万的产量，今年一亩地只有5000-8000的产量。”此外还因为年轻人外出务工，独守老人年岁已高，行动不便，导致很多种植户都减少种植面积。
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葱农在整理拾捡大葱，扒掉外层枯叶。李明芮 摄
团购集中、包地团队抬价也是影响葱价的重要因素，张守敦的儿子张浩补充说，“近期由于团购集中，供应量不足，更加导致供不应求，且包地团队因为亩产产量不如往年，为避免赔钱，进行了抬价。”
张浩表示，受疫情影响，章丘大葱目前大多只供内销，鲜有外销，葱价持续走高，也使大葱销售产生波动。
短期内葱价不会大幅回落
在张守敦看来，“由于大葱供求关系尚处在偏紧状态，短期内价格可能会有小的波动，但大幅下降的可能性不大。”目前除天气原因影响外，种植大葱的农户减少也是引起供不应求的因素之一。
【 大葱|探访山东章丘大葱种植基地：“向钱葱”重出江湖】济南一菜市场的菜贩也直言，秋冬蔬菜价格能否下降，取决于新的茬口蔬菜什么时候上市。大部分蔬菜不耐储藏，需要根据不同的气候条件衔接供应，新的供应上来，价格就能回到正常价位。该摊主预计，冬季蔬菜一般在11月中旬前后分批次上市，届时蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解，但整体蔬菜价格的回落也不会太明显。(作者 李明芮)
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