好吃|手慢了都抢不上的几道家常菜，营养好吃又健康，家中待客必备。
手慢了都抢不上的几道家常菜，营养好吃又健康，家中待客必备。
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丝瓜撞牛排菇1.丝瓜洗净，去皮(刮皮的时候小心手！！)2.滚刀块，装盘3.【小火】锅中热油，加入鸡肉翻炒熟【鸡肉腌制：黑胡椒、海天酱油、姜沫】4.【小火】鸡肉炒熟后，加入丝瓜、牛排菇片、胡萝卜片5.【小火】加入1克盐，翻炒一分钟6.【中火】翻炒翻炒(丝瓜软)7.【小火】继续翻炒，一分钟8.【小火】淋几滴花椒油，提味
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三丝虾仁炒米粉1.以上材料准备好。2.米粉煮八分熟，捞起来，加入适量酱油和油。拌均匀。3.将豆芽胡萝卜韭菜小葱和虾仁倒入锅里，快速翻炒约4分钟。加入适量盐。4.把拌均匀的米粉倒入锅里，一块翻炒。5.拌均匀，在锅里快速 炒2-3分钟，就可以了。
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清炒空心菜1.准备空心菜。2.摘出比较嫩的叶子和梗洗净沥水备用。3.蒜切末备用。4.热油锅，倒入蒜末小火煸香。5.倒入沥干水的空心菜，大火不停翻炒，调入适量盐和鸡精，全部炒焉了立马关火。
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麻辣烫1.准备好所需食材:蔬菜洗净，粉丝、木耳、黄花菜、香菇都要提前泡发。2.姜切小片、大葱切段，把豆瓣酱和火锅底料混合在一起。3.锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒爆香捞出丢弃。4.再放入姜片和葱段炒出香味。5.倒入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。6.添入清水大火煮开。7.加入半块浓汤宝搅拌融化。8.先把丸子和海带不好熟的食材放入锅中，煮至八九分熟。9.再放入黄花菜、香菇和木耳。10.最后放入蔬菜类和粉丝的食材。
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