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周黑鸭、绝味鸭脖净利润均下滑超80% ， 年轻人不喜欢吃鸭脖了？
鸭脖为何失宠 ， 原因只有一个
这几天鸭脖界的两大巨头周黑鸭和绝味食品都发布了 ， 2022年上半年的业绩预告 。
但是根据这上半年的业绩预告来看 ， 两家鸭脖大佬所处的处境并不容乐观 ， 首先是周黑鸭 ， 根据周黑鸭发布的预告来看 ， 公司上半年的净利润预计在1000~2000万元左右 。
而和去年同期的净利润2.3亿元相比 ， 利润下降超过了90% ， 营收额和去年同期的14.53亿元相比 ， 下降了20% 。
而比起周黑鸭 ， 绝味的形式可以说是惨淡 ， 但是没有周黑鸭那么夸张 ， 绝味的业绩预告显示公司上半年的净利润预计为0.9亿元到1.1亿元左右 ， 和去年相比利润下降了78%~82% 。
惨淡的业绩为何而来那为什么这两家鸭脖界的巨头今年的业绩额都如此惨淡呢？是因为现在的年轻人都不愿意吃鸭脖了吗？还是说鸭脖作为一个曾经受人们喜爱的卤味食品已经被人们淘汰出了零食界呢 。
那么针对于这个问题 ， 就有两家公司给了大众两个回应 ， 那么第一个是说受疫情影响 ， 部分门店和工厂关闭影响了公司正常的营收情况 ， 第二点原材料的成本一直在上升 ， 导致利润减少 。
原因究竟是什么其实针对这两个回应并不能很好的解释 ， 为什么今年的营业额如此惨淡 ， 因为持续到现在 ， 疫情已经在人们的身边留了四年 。
可以说每年都有因为疫情封城或者说关闭部分营业点的情况 ， 但是只有今年营业额如此惨淡 。 所以针对第一个回应这个解释其实是立不住脚的 。
那关于第二个说是因为原材料成本一直在上升 ， 导致利润减少的回应这个更加让人觉得有些立不住脚 ， 是因为虽然原材料的成本在上升 。
【鸭脖|贵上天的鸭脖，怎么失宠了？】但是随之上升的 ， 还有绝味和周黑鸭售卖的价格有很多人表示和以前相比同样的价钱能买到的东西是越来越少了 。
贵上天的卤味那其实说了这么多 ， 为什么这两家营业额如此惨淡 ， 其实一个最根本的原因就是因为贵 ， 这个东西有多贵呢？
就是虽然他给大家营造了一种很便宜的感觉 ， 你通过他的这个售卖方式来看 ， 9.9元100克这种计价方式 ， 虽然给人看着很便宜 ， 但是有过购买经验的消费者都知道 。
其实100克是非常非常少的 ， 有时候你买100克的藕片 ， 可能这个藕片拿到手里只有七八个 。 有时候买一小袋菜 ， 你不知不觉选一点 ， 可能在撑的时候就有30块甚至40块了 。
而且根据很多消费者的反应 ， 绝味的这个店员还会有一种恶意称多的现象 ， 有很多人反映说 ， 比如你去店里买10块钱的菜 ， 那么这个店员就会称给你15或者20元的菜 。
那么这个称多的范围就已经超出了平时是多称一两块钱的这个现象 。 所有很多消费者在选择买鸭脖的时候 ， 也会刻意避开绝味这个牌子 ， 因为有很多人都反映自己遇到了恶意称多的现象 。
性价比太低其实现在绝对和周黑鸭有如此惨淡的业绩 ， 最根本的原因就是因为它的性价比实在太低了 ， 它现在所定的价位已经完全超出了它这个东西本该有的价位 ， 有很多的自媒体达人曾经做过实验 ， 说自己做出来的鸭脖和卤味到底有多贵 。
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